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对大肠杆菌的杀灭对数值各点均≥3.00 对脊髓灰质炎病毒灭活对数值各点均≥4.00 电热消毒柜内消毒温度应≥120℃，消毒时间应≥15min 臭氧消毒柜内臭氧浓度应≥40mg／m，消毒时间应≥60min 以上都是
水分可以有效地阻止微波加热餐盘的内部 如果事先将要消毒的餐盘擦干，就能更彻底地消毒餐盘 当用消毒柜消毒含水餐盘时，其原有的杀菌功能大大减弱 经过消毒柜消毒的餐盘如果有残留的细菌，则其中一定含水分
置于微波炉中加热3分钟 阳光下暴晒 消毒柜中消毒 消毒液中浸泡
对大肠杆菌的杀灭对数值各点均≥3.00 对脊髓灰质炎病毒灭活对数值各点均≥4.00 电热消毒柜内消毒温度应≥120℃，消毒时间应≥15分钟 臭氧消毒柜内臭氧浓度应≥40mg/m
，消毒时间应≥60分钟 以上都是
定期进行清洁保养，清除柜内异味 清洁时应关闭电源插头，先清除消毒柜内部的积水及污垢，再用湿布将整个消毒柜内表面擦拭干净 切忌用大量水冲淋电子消毒柜，以免造成绝缘不良和电气故障 以上都是
餐具必须洗干净后直接放进消毒柜 承受高温和低温餐具必须分开放置 消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全 消毒柜应放置在干燥通风处
消毒间内应配备清洗池、消毒池各一，并作标识区分 消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜，不得堆放与消毒无关的杂物。 酒店使用的消毒药水、药片，必须符合国家卫生许可的条件 客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。
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