乳类是幼儿优质蛋白质来源,其中富含的（）还是粮谷类蛋白质提高生物价最好的补充。

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营养师基础知识(公共科目)《2023年“公共营养师及营养指导员”资格证及理论知识考试题库》真题及答案点击查看

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甲状腺功能亢进病人因消耗增多各种营养素需求增高蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g其中优质蛋白质比

优质蛋白质占全日总蛋白质的50％优质蛋白质占全日总蛋白质的60％优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右

植物性食物的优质蛋白质来源

粮谷类蔬菜、水果类奶类豆类蛋类

富含优质蛋白质脂肪和维生素的食物是

大豆及其制品粮谷类动物性食物蔬菜和水果

以下说法中不正确的表述是

大豆富含蛋白质大豆富含不饱和脂肪酸大豆富含磷脂大豆蛋白质是最好的植物优质蛋白质大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确

粮谷类是蛋白质的重要来源动物性食物可以提供优质蛋白要选择精白面粉豆类蛋白含量高

对某学生的膳食调查表明全天总蛋白质的摄入量为80g其中来源于粮谷类的为42g动物性食物为30g豆类食

47.5% 52.5% 45.0% 60.0%

乳类是幼儿优质蛋白质来源其中富含的还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充

蛋氨酸精氨酸赖氨酸色氨酸

乳类是幼儿优质蛋白质来源其中富含的还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充

蛋氨酸精氨酸赖氨酸色氨酸

以下说法中表述不正确的是

大豆富含蛋白质大豆富含不饱和脂肪酸大豆富含磷脂大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

富含优质蛋白质及丰富的钙的是

粮谷类肉蛋类蔬菜和水果奶类及豆类制品

乳类是幼儿优质蛋白质来源其中富含的还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充

蛋氨酸精氨酸赖氨酸色氨酸正确

膳食中优质蛋白质包括

粮谷类蛋白质植物性蛋白质蔬菜类蛋白质豆类蛋白质动物蛋白质

最好的植物性优质蛋白质是谷类蛋白质

谷类蛋白质不属于优质蛋白质

富含优质蛋白质维生素A维生素B以及大量的钙

粮谷类动物性食物蔬菜和水果大豆及其制品奶及奶制品

以下植物性食物中富含优质蛋白质的是

大豆类蔬菜水果谷类

下列植物性食物所含的蛋白质是优质蛋白质并含有丰富的赖氨酸是粮谷类蛋白质互补的理想食物来源的是

玉米大豆蔬菜水果

富含优质蛋白质脂肪维生素A维生素B2和铁锌等微量元素

粮谷类肉蛋类蔬菜和水果奶类及豆类制品

下列富含优质蛋白质的是

谷类肉蛋奶类蔬菜水果

不能提供优质蛋白质的食物是

粮谷类大豆蛋类牛奶肉类

乳类是幼儿优质蛋白质来源,其中富含的（）还是粮谷类蛋白质提高生物价最好的补充。

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