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发酵乳糖，产酸产气 发酵乳糖，产酸不产气 发酵葡萄糖，产酸产气 发酵葡萄糖，产酸不产气
酸气浓度 酸气质量 酸气中CH4含量 酸气中CO2含量
具焦香气，味极酸 具特异酸气及烟熏气，味极甜 具特异酸气及烟熏气，味极酸 具特异臭气，味极酸 具蒜臭气，味极甜
斜面不产酸，底层产酸、产气，硫化氢阳性 斜面产酸，底层产酸、产气，硫化氢阳性 斜面不产酸，底层产酸、产气，硫化氢阴性 斜面不产酸，底层、产酸，硫化氢阴性 斜面产酸，底层产酸或产酸、产气，硫化氢阴性
产气荚膜梭菌分解葡萄糖产酸产气 产气荚膜梭菌分解色氨酸产生吲哚 肉毒梭菌分解解葡萄糖产酸产气 肉毒梭菌分解乳糖产酸产气 产气荚膜梭菌分解乳糖产酸产气
产酸并产气 产气不产酸 产酸不产气 不产酸不产气 不能发酵葡萄糖
m3（酸气）/m3（溶液） m3（酸气）/kg（溶液） g（酸气）/L（溶液） mol（酸气）/mol（溶液）
果肉味酸，种子破碎后有香气，味辛，微苦 气微，味微苦 无臭，味淡，嚼之有豆腥味 果肉稍有特异酸气及烟熏气，味极酸 气微清香，味酸微涩
果肉稍有特异酸气及烟熏气，味极酸 气无，味苦 气微，味微甜 气清香，味酸微涩 气微，味苦
产气荚膜梭菌分解葡萄糖产酸产气 产气荚膜梭菌分解色氨酸产生吲哚 肉毒梭菌分解解葡萄糖产酸产气 肉毒梭菌分解乳糖产酸产气 产气荚膜梭菌分解乳糖产酸产气
气微，味酸 气特异，味极酸 气微清香，味酸、微甜 气微清香，味极酸 气特异，味淡
m3（酸气）/m3（溶液） m3（酸气）/kg（溶液） g（酸气）/L（溶液） mol（酸气）/mol（溶液）
1/3酸气中烃类 2/3酸气中烃类 1/2酸气中烃类 全部酸气中烃类
排污 关闭进回收装置酸气阀 开启酸气放空阀 开启进回收装置酸气阀，关闭酸气放空阀
气香，味酸、涩 气微香，味酸、涩、微苦 气微，味酸、涩 气微，味酸、涩、微苦 气微香，味味酸、涩、微甘
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