细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数

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食品中的菌数食品中细菌种类食品等级食品清洁状态

1.2 0.9 0.6 0.3

食品中的菌数食品中细菌种类食品等级食品清洁状态

单位重量、容积或表面积内所含的细菌菌落总数单位质量、容积或表面积内所含的大肠杆菌总数单位重量、体积或表面积内所含的细菌和霉菌总数单位质量、体积或表面积内所含的细菌和病毒总数单位重量、容积或面积内所含的真菌菌落总数

食品中的菌数食品中细菌种类食品等级食品清洁状态以上都不对

只反映需氧性嗜中温菌的数量代表食品对人体健康的危害程度是食品清洁状态的标志可预测食品的耐保藏性指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数

1ml 5ml 10ml 50ml 1L

食品中的菌数食品中细菌种类食品等级食品清洁状态以上都不对

只反映需氧性嗜中温菌的数量代表食品对人体健康的危害程度是食品清洁状态的标志可预测食品的耐保藏性指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数

单位重量、容积或表面积内所含的细菌菌落总数单位质量、容积或表面积内所含的大肠埃希菌总数单位重量、体积或表面积内所含的细菌和真菌总数单位质量、体积或表面积内所含的细菌和病毒总数单位重量、容积或面积内所含的真菌菌落总数

单位重量（g）、体积（ml）内所含的细菌数单位重量（g）内所含的细菌数单位重量（100g）、体积（100ml）内所含的细菌数单位体积（ml）内所含的细菌数