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()是保管甘薯最常使用的方法。
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食品工艺学《农产品贮运与加工》真题及答案
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生产中使用的清洗液应由使用人员负责保管存放在制定安全地点按规定 要求和方法使用
刚刚收获的甘薯与贮存一段时间的甘薯甜度不同贮存的甘薯明显变甜有人推测其原因可能是贮存期间甘薯细胞内的
殡仪服务员使用使用和处理管理易燃易爆物品时必须掌握其特性使用保管方法
甘薯是一种重要的粮食作物请回答下列有关问题1甘薯在北纬23°以南可以正常开花结实北纬23°以北则不能
我们食用的甘薯块根俗称地瓜它含有大量的淀粉这些淀粉是
甘薯根从土壤中直接吸收的
甘薯根自己光合作用产生的
甘薯根呼吸作用的产物
甘薯叶制造再由茎运输而来的
甘薯在储藏过程中淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖还原糖含量越高甘薯越甜下列推测不合理的是
储藏温度会影响甘薯的甜度
储藏时间不影响甘薯的甜度
甘薯提取液与本尼迪特试剂共热出现红黄色
甘薯提取液与双缩脲试剂反应出现紫色
绝缘杆的使用方法和保管事项是什么
刚刚收获的甘薯与贮存一段时间的甘薯甜度不同贮存的甘薯明显变甜有人推测其原因可能是贮存期间甘薯细胞内的
喷雾法是施用农药以最常用的使用方法
人们食用的甘薯块根俗称地瓜它含有大量的淀粉这些淀粉是
甘薯根自己光合作用产生的
甘薯根从土壤中直接吸收的
甘薯叶制造再由茎运输而来的
甘薯根呼吸作用的产物
说明变量最常用的方法是使用________结构
下列顺序符合变态根—变态茎—变态叶的是
甘薯—马铃薯—仙人掌
马铃薯—甘薯—仙人掌
甘薯—仙人掌—马铃薯
马铃薯—仙人掌—甘薯
甘薯栽插方法有哪些
在土壤瘦薄干旱少雨地区或田土甘薯采用那种栽插方法
在生产实践中甘薯葡萄月季菊杨柳的栽培常用的方法
试述钢丝绳安全使用和保管方法
为保证试剂的质量防止在应根据试剂的特性正确选用保管储存试剂的方法如采取等措施经长期保管的试剂使用时需
甘薯葡萄月季的栽培常用的方法苹果梨桃都是用法来繁育优良品种的
甘薯白菜堆放久了会发热的原因是
甘薯、白菜进行光和作用放出氧气造成的
甘薯、白菜进行呼吸作用产生热量造成的
甘薯、白菜进行蒸腾作用造成的
甘薯、白菜进行呼吸作用释放氧气造成的
甘薯葡萄菊月季等植物的栽培常用的无性生殖方法是
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的速冻食品在冻藏过程中会发生氧化反应
由于蔬菜供食的器官不同贮藏运输加工对产品的要求也不同因此对成熟度的要求很难一致
果实的硬度越高说明果实的成熟度越低
果酒酿造的成败和品质的好坏首先决定于
葡萄猕猴桃耐贮藏是因为它们是浆果类
果胶物质主要存在于果皮和果肉中
矿物质主要来源于
在苹果的分级中果个在65mm以上不允许有病虫果梨园介壳虫伤裂果等
用于长期贮藏的果品最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收
蒸馏分为和两种
果蔬的零售方式有自由市场超市产地及批发
对于一些含水量较高厚度大的物料表面温度下降极快时可能导致物料出现严重的裂缝这是由于所导致
按照果蔬的解冻程度同其他冻结食品一样一般分为
冻结食品的解冻方法大体分为两种一种是另一种是
使用饴糖可减少白砂糖的用量降低生产成本同时饴糖还有防止的作用
用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收
单宁具有涩味是几种多酚类化合物的总称
冻结过程中食品物料中的脂类会结果导致食品物料出现油哈味
跃变型与非跃变型果实的采后呼吸曲线有明显的不同
引起败坏的原因主要有
马铃薯采收后保持在18.5℃以上两天然后在7.5~10℃和90%~95%的相对湿度下保持10~12天促进伤口愈合
糖制盐腌成盐胚的过程为
每年的4-6月份南北方的运输一般是短距离的数量大同类蔬菜向同一销售地的运输时间相对集中
用于长期贮藏的果蔬采收时应轻拿轻放用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放
化学处理的目的是抑制病菌的侵染防止腐烂延长贮藏寿命
果实中的维生素含量丰富但它们都易损失
食品冷冻的过程即采取一定方式排除其热量使食品中水分冻结的过程水分的冻结包括和两个过程
天然色素分为水溶性和非水溶性两类水溶性色素在加工过程中不易损失
发生萎蔫的果实不但表皮皱缩也会影响商品价值
一般夏季成熟的南方生产的果品容易遭受低温伤害
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