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餐厅结账时,如前台告知客人余额不足,需及时向客人说明,并做(),标准用语是:“()?”

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向客人推荐其他房型或同城如家酒店  适时使用《预订等候本》,记录预订信息和回复时间  有客人所需房间时,及时联系回复客人,记录联系结果  若无等候预定客人所需的房间,前台可不予回复(前台需及时与客人联系)  
为了客人信息的保密和安全,前台必须以《住店客人开门通知单》的形式通知客房;  前台将《住店客人开门通知单》递交客人后,应立即通知客房服务员,并告知需要开启房门的房号,以便服务员立即到位;(告知客房需要开门的楼层)  客房服务员核对客人的《住店客人开门通知单》上的信息后方可帮助客人开启房门;  客房服务员帮助常住客开启房门时,同样应该核对客人的住店信息。  
在距离客人十步时,面带微笑、目光关注客人;在距离客人五步时,向客人问候  仔细聆听客人的要求或问题,对比较复杂的问讯适当记录  若无法回答客人的问题,可礼貌的请客人询问其他同事(应告知客人回复时间并立即向其他同事进行咨询或求助,在承诺时间内回复客人)  在为客人指引方向时应五指伸直并拢,掌心斜向上方,不可用单个手指引方向或指点客人  
告知客人房间号  向客人告知自己的工号  对客人复述预定内容  整理客房预定资料  
前台接到客人电话表明有洗衣需求后,先记录房号并及时通知客房  客房员工带好《洗衣单》与洗衣袋到客人房间处收取洗衣  客房帮助客人接通电话,由前台询问客人支付方式和确认挂账额度(收取客衣的员工询问客人的支付方式并确认金额)  洗衣送回后,若客人需要,前台通知客房将洗衣送至客人房间  
结账时,客人对帐务有疑异,前台服务员微笑着回答客人说:“先生,我们的账都是电脑计费,不会有问题的,可能是您记错了吧,麻烦您在这签个字确认下好吗?”  中午退房客人较多,有位客人到前台向服务员问路,服务员看着客人说:“对不起,我不知道”,之后低头继续忙碌。  晚上,客人打电话至前台让送个吹风机到房间,前台服务员婉转地回答道:“小姐,前台现在较忙,如果您急需的话,请您下来拿好吗?”  中午,客人抱着西瓜到前台要借用水果刀,前台服务员回答客人:“对不起,小姐,为了您的安全,刀具不便借到房间使用,我帮您将西瓜拿到餐厅,请厨师为您切好后再送到您房间可以吗?”“…………..谢谢配合!”  
前台应在13:00左右查询PMS系统并核对信息,记录余额不足的房号和客人姓名  前台应对及时联系余额不足的客人,询问客人是否续住  前台与客人确认续住后,应婉转地提醒客人支付预付款  前台应在20:00后复核,重复下午的催帐操作,避免遗漏  
礼貌提醒客人填写完整  为客人补填漏项  告知客人须填内容,帮客人填完遗漏内容  以上皆是  
客人所点菜肴过多时要及时提醒客人  如客人点菜单上没有的也要满足客人的需要  如果客人所点菜肴需烹制时间较长时告知客人不要点  如客人需赶时间,要主动推荐一些快捷易做的菜肴  记清客人的特殊要求,并尽量满足客人。  
可以请客人把衣服送至前台  记录房号并及时通知客房服务员  把送洗的事项及时输入PMS中  通知客房经理去收取衣服  
请客人填写《商务服务记录单》房号、姓名、航班/时间等  前台与客人确认记录单上的项目信息,并填写上机票的实际金额,请客人签字  前台收取预收款,并将《商务服务记录单》的绿联递交给客人  告知客人绿联在取票时出示收回;白联包裹好预收款或票,放入前台现金抽屉保管,每班交接  
在记录本上说明  向总台报告  告知客人并索赔  做正常损耗  
收银员  夜审  前台接待员  餐厅服务员  
早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务  配备电脑及PMS系统的餐厅内,餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务  早餐结束后,餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订,交至前台  早餐对客服务时,需要询问客人姓名、房号及余额,与前台核对后PMS入账  

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