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粮食霉变分为哪四个发生类型?

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粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育  微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变  作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段  粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度  

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