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植物蛋白饮料分为：（）

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肝性脑病患者

补充植物蛋白质1～2g/d 补充植物蛋白质5～10g/d 补充植物蛋白质10～20g/d 补充动物蛋白质1～2g/d 补充动物蛋白质10～20g/d

血红素铁来自于肝脏动物血瘦猪肉等含的食物

动物蛋白质低动物蛋白质高植物蛋白高植物蛋白质低

羊毛的蛋白酶减量模式分为和动物蛋白酶和微生物蛋白酶对羊毛进行减量植物蛋白酶存在的减量形式

蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料添加或不添加辅料制成的蛋白质含量

患者女性48岁慢性肾小球肾炎病史15年3天前劳累后出现乏力头痛食欲减退夜尿增多内生肌酐清除率为25m

少量动物蛋白大量植物蛋白大量动物蛋白适量植物蛋白少量植物蛋白

常见是碳酸饮料制品包括

果汁型盐汽水可乐型果味型植物蛋白型

肝性脑病患者

补充植物蛋白质1～2g／d 补充植物蛋白质5～10g／d 补充植物蛋白质10～20g／d 补充动物蛋白质1～2g／d 补充动物蛋白质10～20g／d

植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于

5g/L 4g/L 3g/L 2g/L

毒性成分为植物蛋白的是

肉桂番泻叶板蓝根苍耳子麻黄

植物蛋白饮料类

蛋白质根据来源可分为

高生价蛋白质低生特价蛋白质动物蛋白植物蛋白微生物蛋白

软饮料可分为10类分别为碳酸饮料类果汁饮料类含乳饮料类植物蛋白饮料类固体饮料类和其他饮料类

护士指导患者饮食中蛋白质应选择的是

少量动物蛋白大量植物蛋白大量动物蛋白适量植物蛋白少量植物蛋白

植物蛋白饮料

植物蛋白饮料品类的定义及分类

GB10789-2007中规定植物蛋白饮料的蛋白质含量大等于%质量分数

0.5 0.7 1 1.5

常见碳酸饮料制品的种类有______

果汁型果味型可乐型盐汽水植物蛋白型

发酵酸奶饮料是属于

发酵的乳酸牛奶饮料乳酸植物蛋白饮料乳酸果蔬汁发酵饮料乳酸鱼露发酵饮料

植物蛋白质中蛋氨酸苏氨酸色氨酸含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品

植物蛋白饮料是用蛋白质含量较高的植物的果实种子或核果类坚果类的果仁为原料经加工制得的制品成品中蛋白质

5g/L 6g/L 8g/L 10g/L

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