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使用 200 毫升用量的审评杯称量的绿茶样是( )
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评茶员考试《评茶员中级理论知识试题》真题及答案
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审评红绿黄白毛茶的审评杯碗规格要求杯高73mm杯容量200ml碗高58mm碗 容量200ml
国际上采用的标准红绿茶审评杯规格
110ml
150ml
200ml
250ml
名优绿茶审评最为适宜的评茶杯碗应为杯及相配套的碗
150ml
200ml
250ml
110ml
关于绿茶的投茶量和水量比例说法错误的是
1克绿茶,用水量50~70毫升
1克绿茶,用水量40~50毫升
一只容量为100~150毫升,绿茶投茶量为5克
一只容量为100~150毫升的玻璃杯,绿茶投茶量为4克
审评红绿黄白毛茶的审评杯碗规格要求杯高73mm杯容量200ml碗高58mm碗容量200ml
甜食酒的标准用量是
25毫升/杯
30毫升/杯
40毫升/杯
50毫升/杯
红茶绿茶黄茶白茶成品茶审评杯容量是__________
150mL的绿茶标准审评杯审评茶时投绿茶茶量
2g
5g
4g
3g
绿茶审评的冲泡用量是
5g
4g
3g
1g
名优绿茶审评采用柱形杯冲泡取3g代表性茶样置于150ml评 茶杯中浸泡时间
2min
3min
4min
5min
使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是
3克
4克
5克
6克
大宗绿毛茶审评标准中精制绿茶是取__________克茶样
审评绿茶时其投叶量为5g请问其应用柱形杯
100ml
110ml
150ml
200ml
150mL的绿茶标准审评杯审评茶时投绿茶茶量
1g
5g
4g
3g
红绿茶审评时所用审评杯的容积为
100ml
110ml
200ml
150ml
审评名优绿茶宜用规格审评杯
110ml
150ml
200ml
250ml
名茶审评的审评杯大小最好为
50毫升
150毫升
200毫升
250毫升
审评大宗精制绿茶宜用规格审评杯
110ml
150ml
200ml
250ml
关于绿茶的投茶量和水量比例说法正确的是
1克绿茶,用水量50~70毫升
1克绿茶,用水量40~50毫升
一只容量为100~150毫升,绿茶投茶量为2-3克
一只容量为100~150毫升的玻璃杯,绿茶投茶量为4克
国际上审评红绿茶一般为茶叶5克水150毫升冲泡5分钟
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某一小包装防伪标志位蓝底绿色食品标志问
看叶底嫩度凡是叶肉厚柔软为好软薄者次之
国际上采用的标准红绿茶审评杯规格
当品茶室自然光线昏暗应用人造光源观察箱其工作面照度应不少于
交货样品质高于标准样属于符合应评为合格
包装食品标签不得以直接或间接暗示的语言图形及其设计使消费 者将该食品与另一产品混淆
深井的地下水清冽用作评茶用水效果最佳
根据品茶室条件要求样品库相对湿度应维持在不大于
职业道德的养成贵在自觉重在坚持难在慎独
按取样规定现有152件茶叶应取件
保存日期在18个月以上的食品可以免除保存日期标志
汤色与茶碗的规格容量没有关系不必强求规格一致
凡是干评湿嗅都有轻微的日晒气应作为次品处理
根据对茶样外形特征观察结果下列符合四级铁guān yīn 标准样
根据舌的生理特点部位对苦味最敏感
特种茶类贸易标准样武夷岩茶标准样设置为
古人以水沸别汤侯’适时与否
常用描述乌龙茶的品质特征
茶场的温度低于40摄食度有利于鉴尝滋味
带有浓烈日晒气的嗮青按次级给价
茶叶包装标识产品标准代号为Q其适用文字标准是
汤色晦暗可用不明亮表示
乌龙茶湿评开汤冲泡的速度方式是
口香糖可清洁口腔不影响茶叶审评
下列标明保持日期方式是正确
保存日期是指任何标签上规定的条件下保证食品质量的日期
雨水青茶叶色泽乌燥欠光泽品质差
正方形评茶盘的规格长宽各是高30mm
假茶叶脉较多呈网状脉
乌龙茶干看主要评松紧弯直整碎轻重
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