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宴会厅的布置原则是能够提供给客人舒适愉快的娱乐环境。
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餐厅服务员《餐厅服务员理论考试试卷》真题及答案
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西餐宴会厅堂布置的原则是什么
西餐宴会厅的环境布置应具有宴会厅的所有灯具的亮度均应是
宴会厅堂中的与提高饮宴气氛烘托进餐情趣为客人增强舒适的感觉无关
各种装饰
各种设备
温度和湿度
面积及高度
宴会厅在布局时要作到
突出宴会主题
先左后右的原则
方便客人就餐
便于服务员服务
中餐宴会厅堂布置的原则是什么
宴会厅的布置分为哪几部分
开餐时奉送客人的开胃小碟菜肴的调料蘸料应由制作提供
前餐厅
后餐厅
宴会厅
厨房
为烘托气氛体现宴会厅的富丽堂皇中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台美化的物件是
台布
桌裙
餐巾
餐具
宴会厅堂布置的原则是提供给客人一个舒适愉快的就餐环境
庄重
整齐
清洁
美观大方
宴会厅堂布置的原则是清洁美观大方庄重提供给客人一个舒适愉快的就餐环境
西餐正方形台一般设在宴会厅的
宴会厅的中央
宴会厅的门口
宴会厅的角落
宴会厅的边上
宴会厅堂中的各种强烈的音响效果都是为提高饮宴气氛烘托进餐情趣为客人增强舒适的感觉而准备的
宴会厅的布置原则是能够提供给客人舒适愉快的娱乐环境
中餐宴会前应做好场地布置关于宴会厅的布置下面哪种说法是正确的
正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌
正式宴会设有致词台
国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗
中餐宴会开始前必须做好场景布置
布置宴会厅时要根据桌数调整宴会厅的布局
宴会的性质
客人的习惯要求
领导的意图
用餐档次
西餐的宴会厅布置包括两个方面和
宴会厅堂布置的原则是庄重整齐清洁提供给客人一个舒适愉快的就餐环境
餐饮服务有劳动密集性的特点宴会厅用工配比较高高级宴会厅一张圆桌其他位客人配备服务人员数是
1~2名
2~3名
3~4名
4~5名
客人到达宴会厅门口时应主动上前表示欢迎礼貌问候后将客人引领至
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吃馕用手掰开后再食用不是整个馕咬食.
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