根据干燥过程的特点，干燥过程分为（）阶段。恒速干燥阶段也称为（）控制阶段，物料表面的（）和（）维持恒定，故（）恒定不变。降速干燥阶段亦称为（）控制阶段。（）和（）逐渐减小，故（）不断下降。

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平衡水分自由水分结合水含量临界含水量

升速干燥阶段等速干燥阶段降速干燥阶段平衡阶段

干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

平衡水分结合水分自由水分临界含水量

恒速阶段加速阶段降速阶段停滞阶段变速阶段

流化床预热阶段流化床恒速干燥失水阶段干燥速率下降阶段加料阶段出料阶段

升速阶段等速干燥阶段降速干燥阶段平衡阶段

恒速阶段加速阶段降速阶段停滞阶段变速阶段

恒速阶段加速阶段降速阶段停滞阶段变速阶段

干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间延长干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间延长干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间缩短干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间缩短

干燥介质的温度干燥介质的湿度干燥物状态干燥空间的压力物料的含水量

干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率干燥过程可明显的分为恒速,降速和加速三个阶段干燥介质的温度,湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

干球温度湿球温度露点温度绝热饱和温度