老年人的营养需求中碳水化合物供给能量应占总热能的-X题卡

碳水化合物供给能量应占总热能的 55-65% 蛋白质的摄入原则应该是优质少量应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入一般来说， 60 岁以后热能的提供应较年轻时减少 20%OE. 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的 50%以上

老年人容易出现正氮平衡蛋白质供应应越多越好老年人容易发生血糖增高膳食中应增加复合碳水化合物比例脂肪供能比以20-30%为宜

碳水化合物供应能量应占总热能的 55% ～ 65% 蛋白质的摄入原则应当是优良少许应注意尽量减少饮食中不饱和脂肪酸的摄入一般来说， 60 岁此后热能的供应给较年青时减少 20% 尽量供应优良蛋白，应占摄入蛋白质总量的 50％以上

钙不超过600mg 铁少于青壮年蛋白质达每公斤体重0.5g 脂肪量占总热能的20% 碳水化合物应多提供蔗糖

蛋白适量而质优控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主脂肪摄入不宜过多总热能摄入适当降低摄入足够的维生素

35%～ 45% 45%～ 55% 55%～ 65% 65%～ 75%

蛋白适量而质优控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主植物油可多多摄入总热能摄入不变

240g 300g 360g 420g 480g

碳水化合物是老年人热量的主要来源碳水化合物的需要量应根据老年人的年龄和体力活动而定碳水化合物一般提供全日总能量的55%～65% 精制纯糖等含蔗糖高的食品因易于消化不应限制

35% ～45% 45% ～ 55% 55% ～ 65% 65% ～75% 75% ～ 85%

按医嘱规定蛋白质、脂肪、碳水化合物的量调膳增加食物纤维、果胶碳水化合物占总热能 70％碳水化合物占总热能 60 ％严格限制单糖及双糖

碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65% 蛋白质的摄入原则应该是优质少量应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20% 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上

碳水化合物供给能量应占总热能的 55-65% 蛋白质的摄入原则应该是优质少量应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入一般来说， 60 岁以后热能的提供应较年轻时减少 20% 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的 50％以上

1g蛋白质供给热能4cal 1g碳水化合物提供热能9cal 1g脂肪供给热能9cal 1g碳水化合物提供热能4cal

蛋白适量而质优控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主动物油可多摄入总热能摄入不变

老年人的营养需求中，碳水化合物供给能量应占总热能的（）。