你可能感兴趣的试题
是否有客人遗落的物品 是否有餐具丢失 桌椅是否摆放整齐 餐具是否摆放合理
任何公共场所 任何娱乐场所 任何餐饮场所 客房区域
为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘 换个座位，更换全套餐具 不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘
打碎的玻璃 客人使用过的剃须刀片 撤下的脏布草 有血迹的布草
先把客人用过的餐具全部收掉，然后分发干净的骨碟 先分发干净的骨碟，然后一起收掉用过的骨碟 左手托盘，右手先撤下用过的骨碟，然后送上干净的骨碟 左手托盘，右手先送上干净的骨碟，然后撤下用过的骨碟
无意中损坏餐具的客人，服务员要安慰客人，并将损坏的餐具及时撤离餐桌。 对不小心损坏餐具的客人，服务员要向客人讲清赔偿原则，争取客人主动给予赔偿 对有意损坏餐具的客人， 服务员要及时与店内安全保卫部门取得联系， 并让客人照价赔偿。 客人损坏餐具无所谓，只要客人高兴而来，满意而归，不需要客人赔偿。
让客人自己去拿所需的餐具 先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人 先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好 将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它
拾起后直接交给客人 拾起后擦净交给客人 把备用餐具交给客人，拿走掉落在地上的餐具 不予以理睬
联系相关传染病医院 提醒其他客人远离 护送其离店 做好说服解释工作劝退客人
为减少服务员麻烦， 应继续使用刚刚用过的餐盘 换个座位， 更换全套餐具 不使用已经用过的餐盘， 使用新的餐盘
当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单 当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟 当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净 当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净
主动为客人上毛巾，洗手盅等 筹备宴会所使用的餐酒具及其他所需用品 协助看台服务员做好联系工作 协助整理菜台，服务桌
甲自来水公司供应的自来水不符合国家的卫生标准，造成供水范围内用户感染传染病 乙医院没有按照卫生防疫机构的要求处理传染病病原体的污物，致使医院附近居民感染传染病 丙餐厅明知其雇佣的服务员张某患有严重的传染病，仍然让其继续留在餐厅工作，造成该餐厅多名工作人员及客人感染该病 丁是某医疗实验室的实验员，从事传染病病菌的研究工作，一日违反相关的规定，将病菌带出实验室，造成菌种扩散，造成了严重的后果
客房服务员发现客人使用大功率电器时，应立即上报客房经理处理 客房服务员应及时清理走道中的物品，不能堵塞消防通道 客房服务员发现碎玻璃或客人使用过的剃须刀片、针筒或有血迹的布草等，需单独存放处理 客用布草不可作为他用，任何人为污损，必须赔偿
湘公网安备 43130202000226号