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总胡萝卜素 α-胡萝卜素 γ-胡萝卜素 β-胡萝卜素 总胡萝卜素和类胡萝卜素
易溶于有机溶剂 易氧化 对酸碱敏感 极性小 在450nm有吸收峰
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α-胡萝卜素 β-胡萝卜素 γ-胡萝卜素 总胡萝卜素 总胡萝卜素和类胡萝卜素
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