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成品是指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
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食品药品安全监察员《食品安全管理人员考试试题》真题及答案
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食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程防止待加工食品与直接入口食品原料与成品交叉污染避免食品接
食品生产经营企业设备布局和工艺流程应当合理防止待加工食品与直接入口食品原料 与成品交叉污染避免食品接
食品安全法关于食品的完整定义是
各种供人食用的成品和原料。
指各种供人食用或者饮用的成品和原料。
指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品。
指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品, 但是不包括以治疗为目的的物品。
食品生产加工企业必须采用科学.合理的食品加工工艺流程生产加工过程应当严格.规范防止________.
食品的产品标准是由技术标准基础标准等组成通常是以法律和管理条例的形式发布的食品的产品标准适用供再加工
食品生产公司应当具备合理设备布局和工艺流程防止待加工食品与直接入口食品原料与成品交叉污染避免食品接触
某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准对此批 大米应采取的处理办法是
不能直接食用可作为加工食品的原料
用合格大米稀释至合格后出售食用
经用物理方法去毒后作为加工食品原料
禁止生产经营
原料药物经过加工制成的具有一定剂型可直接应用的成品称为
药物
中成药
制剂
药品
处方药
粉末成型法可直接将金属粉末制成成品或接近成品的最终形状和尺寸制品不需要或只需要很少的加工提高劳动生产
铣削
磨削
切削
上都不是
原料药物经过加工制成可直接应用的成品称为
非处方药
中成药
药品
制剂
处方药
食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则试行中所称食品是指制品
天然未加工的
经过工业加工制作的、供人们食用或饮用的
日常食用的
经常食用的
食品生产经营应当具有合理的设备布局和工艺流程防止交叉污染避免食品接触有毒物不洁物
待加工食品与直接入口食品
原料与待加工食品
原料与成品
原料与直接入口食品
1.原料药物经过加工制成的具有一定剂型可直接应用的成品属于
药物
制剂
药品
新药
食品生产加工企业质量安全监督管理办法中涉及的食品属于特定的范畴即以农产品畜产品水产品为原料经过并用于
凉菜是指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘一般不需加热即可 食用的菜肴
供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为
原料
半成品
成品
即食食品
指原料药经过加工制成具有一定剂型可直接应用的成品
药品
药物
剂型
中成药
制剂
下列哪些物品不能混放在一起
待加工食品与直接入口食品
原料与成品
食品与有毒物
食品与不洁物
食品生产加工企业必须防止
原料与半成品、成品交叉污染
待加工食品与直接入口食品的交叉污染
生物性、物理性、化学性污染
食品接触有毒、有害物品或其他不洁物品
原料药物经过加工制成的具有一定剂型可直接应用的成品称为
药物
中成药
制剂
药品
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发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地报告正 确
下列哪些可作为肉制品的护色剂
食品安全国家标准由哪个部门负责制定公布
下列哪些色素不是食品色素
屠宰畜禽的检验规程由国务院有关主管部门会同下列哪一部门制定
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食品安全国家标准由哪个部门负责制定公布
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预包装食品的包装上应当有标签标签应当标明下列哪些事项
国家建立食品安全风险监测制度对进行监测
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