餐饮产品的价值-X题卡

餐厅的选址餐饮产品的开发娱乐康乐产品的开发餐饮康乐产品的组合

菜点制品餐饮环境和气氛餐饮服务特色和水平产品销售形式

餐饮决策餐饮服务餐饮管理餐饮组织

餐饮食品价值助餐服务价值餐饮人员价值餐饮形象价值

餐饮产品是无形产品餐饮服务是无形产品餐饮产品是组合型产品餐饮产品受外界影响大

餐饮服务产品餐饮服务气氛餐饮服务水平餐饮服务态度

消费关系供求关系消费水平消费能力

餐饮产品销售统计餐饮产品销售计划餐饮产品销售信息原始资料

易被识别降低市场营销成本易受法律保护利于增加企业资产价值降低产品设计、包装费用

宾客对饭店服务的要求变得越来越高餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格。餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。餐饮设施必需的固定成本较高，而开支比重则缩小。

餐饮经营的总体市场定位餐饮经营的档次、风格定位餐饮经营场所的选择餐饮经营产品的确定餐饮产品的市场促销环节

餐饮产品规格多，每次生产批量小餐饮生产历时较短餐饮生产量可以预测餐饮原料及产品容易变质餐饮产品生产过程环节多，管理难度大

菜品助餐服务餐饮就餐环境以上三部分的综合体

服务质量菜肴质量产品本身的质量外围价值

餐饮产品的市场定位餐饮产品的生产管理前台对客的服务管理餐饮产品的销售管理

餐饮产品的价值