生熟食品的加工工具及容器应并有明显的区分标志-X题卡

避免采购引起的交叉污染避免盛装容器或工具引起的交叉污染避免加工人员引起的交叉污染避免存放不当引起的交叉污染

接触生、熟食品的人员分开加工所用的工具分开存放库房、冰箱分开原料分开

避免采购引起的交叉污染避免盛装容器或工具引起的交叉污染避免加工人员引起的交叉污染避免存放不当引起的交叉污染

为了食用方便可以防止生食品中的细菌.寄生虫卵等污染熟食品可以防止熟食品污染生食品生熟食品没有必要分开加工和存放。

生熟标志明显定位进行存放用后洗净保洁统一形状材质

生、熟食品容器采用不同的标记生、熟食品容器采用不同的材质生、熟食品容器采用不同的形状直接标注生、熟的字样

生熟食品混存混放生、熟食品加工工用具及盛装容器混用接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

刀、砧板等工具无须每日消毒每日清理冰箱做到生熟食品分开存放工具要彻底消毒后再使用生熟食品可以合用刀和砧板

做好对所有接触直接入口食品的加工工具、容器、食具等的清洗消毒食品从业人员要进行就业前体检和定期体检及食品卫生知识培训加工后的熟食品要立即食用，剩余的食品尽可能在低温条件下保存并尽早食用要避免食品的生熟交叉污染加热食品时应注意保证加热的温度到烫手即可

混合叠加分开

接触生、熟食品的人员分开加工所用的工具分开存放冷库、冰箱分开原料分开

生、熟食品容器能够明显加以区分。配备足够数量装生、熟食品的容器。清洗生、熟食品容器的水地完全分开。清洗后的生、熟食品容器分开放置。

生、熟食品容器能够明显加以区分清洗后的生、熟食品容器分开放置配备足够数量的生、熟食品容器清洗生、熟食品容器的水池分开使用

动物性食品和蔬菜分池清洗盛放生、熟食品的容器分开并有明显标志冰箱内熟食品放上层，生食品放下层冰箱内有私人药品，但分开存放。

采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器从业人员洗手消毒后加工熟食在专间或专用场所内加工直接入口食品

生熟食品的加工工具及容器应、（）并有明显的区分标志。