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头骨和脊椎骨软化变形，头骨由于变形而呈方形 病鱼鳃丝苍白或浅粉红色。供血不足、缺氧，有浮头症状出现 病鱼在池边缓慢游动，无力摄食，鱼体干瘪，枯瘦，头大体小，背似刀刃，鱼体两侧肋骨可数，鳃丝苍白，体色发黑。 鱼类越冬结束后出现体色暗淡，体形瘦弱，眼球突出，腹部膨大，表皮有充血现象。但鱼鳍、鱼鳃无异常症状，体表无寄生虫寄生。腹内充水，肝脏肿大，并有脂肪块
细菌性腐败病。 鱼鳍破损变色、 无光泽, 烂处有异物。 鳃病。 因被细菌或寄生虫侵蚀引起, 病鱼头部发乌, 鳃丝发白。 鳞病。 病鱼体表局部发炎充血、 脱鳞。 细菌性腐败病。 病鱼鳞片张开似松果, 鳞片基部禿光。
鱼儿的体形与水中生活相适应 鱼体分为头躯干和四肢 鱼的体表有鳞片和侧线 鱼用鳃呼吸，用鳍游泳
鳃丝颜色鲜红的 体表湿润的 鳞片完整的 体表无伤的
烫制无鳞鱼的水温越低越容易去除鱼体表的黏液 烫制无鳞鱼的水温越高越容易去除鱼体表的黏液 烫制无鳞鱼的水温越高会使鱼体表的黏液自行脱落 烫制无鳞鱼的水温过高会使鱼皮因突然收紧而破裂
病鱼体表局部或大部分出血发炎，鳞片脱落 渔体驱干部有1个或几个浓症 病鱼体表粗糙，部分鳞片外张开
身上具有特殊的气味，使得海葵不攻击 体表的鳞片坚硬，海葵无法刺破鳞片 体内具有解毒物质 体表具有一层保护黏液，海葵刺细胞无法发挥作用
身上具有特殊的气味，使得海葵不攻击 体表的鳞片坚硬，海葵无法刺破鳞片 体内具有解毒物质 体表具有粘液，海葵刺细胞无法发挥作用
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