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下列茶叶中,不属于黄茶类的是()。
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评茶员考试《评茶员理论考试》真题及答案
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乌龙茶是中国的特色茶类下列茶名中哪-类茶不属于乌龙茶
大红袍
水仙
黄金桂
黄金芽
下列茶叶中属于不发酵茶类的是
绿茶
红茶
白茶
乌龙茶
下列各组茶叶中属黄茶类的是
君山银针
白毫银针
蒙顶甘露
下列茶叶不属于四川黑茶的是
金尖茶
康砖
方包茶
花砖
茶叶的分类中主要指绿茶红茶乌龙茶白茶黄茶黑茶六大类
下列茶叶类别中属于基本茶类的是
绿茶
花茶
红茶
乌龙茶
果味茶
乌⻓茶是中国的特⾊茶类下列茶名中哪⼀类茶不属于乌⻓茶
⼤红袍
⽔仙
⻩⾦桂
⻩⾦芽
下列茶品中不属于黄茶的是
君山银针
远安鹿苑
北港毛尖
白岳黄芽
广__叶青
绿茶属于其茶叶颜色翠绿茶汤绿黄
轻发酵茶类
不发酵茶类
半发酵茶类
全发酵茶类
茶叶冲泡程序中 不属于冲泡技巧的三个基本要素
茶叶的用量
泡茶的水温
投茶方式
浸泡时间
下列产品中不属于发酵茶的是
碧螺春
白毫银针(白茶类)
安溪铁guān yīn
黑茶
下列不属于茶叶的分类方法的是
按生产季节分类
按制茶阶段分类
按价格高低分类
按茶叶的销路分类
下列茶叶中属于黄芽茶的是
广__叶青
霍山黄大茶
平阳黄汤
蒙顶黄芽
茶叶根据被分为绿茶红茶青茶乌龙茶黑茶黄茶和白茶六大 类毛茶
种植方法
初加工方式
茶叶产地
茶叶颜色
下列茶叶中属于再加工茶的有
红茶
紧压茶
花茶
乌龙茶
黄茶
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是
红茶
白茶
黄茶
绿茶
在下列茶叶中按加工工艺分为六大类不属于这六类的是
绿茶
黄茶
黑茶
乌龙茶
下列茶叶不属黑茶类的是
米砖
珠茶
康砖
金玉茶
绿茶属于 其茶叶颜色翠绿茶汤绿黄
轻发酵茶类
不发酵茶类
半发酵茶类
全发酵茶类
下列 不属于茶叶中的化学成分
果胶
脂肪
茶多糖
维生素类
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食品标签通用标准中规定食品标签所用方案必须是规范的汉字可以同 时使用汉语拼音少数民族文字或外文但书写应符合下列要求:
产品标准是检验产品规格质量的
茶叶审评中力求做到民主合理正确
眉茶是以绿茶为原料经筛分切轧风选拣剔车色拼配等精制工 序制成的符合一定规格要求的成品茶
绿毛茶外形色泽黄绿较油润应定为
是根据发酵程度进行分类的
特级铁guānyīn样品外形结实匀整砂绿翠润问所用标准
我们服药时忌用茶水送服因为茶叶中含有的一些成分能与药物结合产生沉 淀物质阻碍药物吸收因而降低药效这种成分是
根据外形审评各项因子对样评比分析确定等级时要注意的比重
优质的安吉白茶香气要求
窨制茉莉花茶的茶叶原料主要选用下哪一种
以下为茶叶审评的茶样盘的规格的是
制定标准是评价茶叶质量的
具似桂圆干香味及松烟香的红茶产品是
大红袍部分品质特征的描述是条索紧结壮实稍扭曲色泽带宝色或油润 香气锐浓长或幽清远滋味醇厚回味甘爽岩韵明显杯底有余香其 符合级标准
不是按焙火程度进行分类的
具有特色造型色泽嫩绿或翠绿或深绿油润匀整净度好的外形的是 档大宗绿茶
根据舌的生理特点舌心部位对最敏感
是因为初制不当而使茶叶本身产生不愉快的气味
根据对样评分法符合标准样评分
包装贮藏的茶叶当含水率超过6.5%时存放时就会产生陈气
红茶应具备的品质特征
以下精制茶主要供应内销的是
黄山毛峰茶的加工工艺不包括
审评用水需符合标准
柿饼浓甜甘腻适合作为的茶点
道德具有特殊的规范性独特的多层次性广泛的社会性和四个特点
国家标准化管理委员会的英文名称是:StandardizationAdministrationoft hePeople'sRepublicofChina简称:
鲜叶为单芽的原料杀青后用理条机理直并用加压棒加压其形状应呈现出
优质的信阳毛尖茶香气
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