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有的酶是蛋白质，有的酶是RNA 动物细胞工程中用到的工具酶是胰蛋白酶 蛋白酶可以水解所有的肽键 酶具有专一性
酶提供使反应开始所必需的活化能 酶活性与温度和酸碱度无关
酶对底物有严格的选择性 酶的活性与温度呈正相关 酶在发挥作用后立即被分解 有酶参与的反应能释放出更多的能量
绝大多数酶是蛋白质 酶为化学反应提供能量 酶的活性与温度有关 酶的催化效率很高
酶最稳定时的pH 酶促反应速度最大时的pH 酶的特征性常数 pH值为中性 酶的等电点
活性低的酶决定整个反应的速度 受别构调节的酶决定反应的类型 被化学修饰的酶决定反应的部位 催化单向反应的酶决定反应的方向
专门水解RNA的酶 专门水解DNA的酶 位于细胞核内的酶 具有催化活性的RNA分子
LD及其同工酶降低 CK及其同工酶降低 酸性磷酸酶增高 β葡萄糖苷酶不变 核糖核酸酶降低
变性的酶 一种同工酶 无活性的酶 酶的前体形式 酶的聚合体
蛋白酶是蛋白质 蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病 蛋白酶可以水解所有的肽键 蛋白酶可以水解脂肪酶
改变酶的别构调节能力 提高酶的最适温度 改变酶对辅酶的要求 改变酶的催化功能 提高酶的活性
酶遇热不起作用 酶只能对物质分解起作用 酶可以从体外获得，但只在体内起作用 酶是一类具有催化功能的有机物
是特指一种酶 是指一类酶的总称 能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 果胶酯酶是果胶酶的一种
酶都是蛋白质 酶的活性受温度的影响 酶是生物催化剂 酶的活性受pH值的影响
酶不会随催化反应而减少 pH或温度会改变酶的活性 酶可以提高反应物的活化能 酶是活细胞产生的一类有机物
酶的化学本质是蛋白质 所有蛋白质都有酶活性 酶不能在胞外发挥作用 所有的酶都有同工酶 酶能改变反应的平衡点
是特指一种酶 可使混浊的果汁变得澄清 能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 果胶酯酶是果胶酶的一种
酶是无机催化剂 酶的化学本质都是蛋白质 大多数酶的化学本质是蛋白质 酶活性随温度的升高而升高
酶是一种无机催化剂 酶的活性不受PH的影响 绝大多数的酶是蛋白质 酶的活性不受温度影响
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