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片球菌属中，（）的细胞呈球状，在不加啤酒花的麦芽汁中生长，但在啤酒花麦芽汁或啤酒中不生长，最适生长温度40℃，最高生长温度52℃，见于酸泡菜和发酵的麦芽汁中。

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微生物学《（新版）微生物理论知识题库-上（单选题库）》真题及答案点击查看

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啤酒生产中占比例最大的生产原料是

麦芽啤酒花大米水

酿造啤酒的主要原料有

麦芽玉米啤酒花杜松子 E水酵母高粱

啤酒花是植物种植年限越长病菌在土壤中积累增加田间发病愈重2年生啤酒花发病率为0.33%～2.1%4年

多年生当年生往年生次年生

啤酒是以大麦芽和啤酒花为啤酒花在天山南北都有种植

主要原料添加剂佐料调味剂

3～4月气温上升到12～13℃时便可在杂草上啤酒花出土后一部分叶螨便迁入到啤酒花植株上繁殖危害

活动产卵繁殖吸汁为害

从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期

啤酒是以啤酒花及水发酵而成的饮料酒类清香醇厚略带苦味

麦芽豆芽稻芽菜芽

啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分是啤酒花最有价值的

啤酒花主茎中间部位15~20节位的叶片光合速率最高随啤酒花生长进程最高光合速率叶位也会随之变化在光合

球果成熟期主蔓生育期开花期

啤酒花是多年生植物种植年限越长病菌在土壤中积累增加田间2年生啤酒花发病率为0.33%～2.1%4年生

发育良好犯病快发病愈重病严重

随啤酒花生长进程最高光合速率叶位也会随之变化在球果成熟期光合速率最强的叶位对啤酒花的产量贡献最大啤酒

在啤酒花采收期间尽量保留较多枝叶以便充分采收后到早霜的时间制造出更多的光合产物运转到根部贮存起来为来

啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物而球果中的是啤酒花酿造中不可缺少的成分是啤酒花最有价值的产物

花蕊香腺分泌物甲酸花粉

应向啤酒风味和质量的因素是大麦麦芽酵母和 _____

啤酒花谷物水全选

确定啤酒的苦味防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是

酿造用水大麦啤酒花啤酒酵母

啤酒的香气和苦味即来源于

啤酒花大麦芽酒精香精

啤酒色素的来源是

人工色素啤酒花烘烤麦芽酵母

雌成螨3～4月气温上升到12～13℃时便可在杂草上产卵繁殖啤酒花出土后一部分叶螨便迁入到啤酒花植株上

繁殖危害产卵吸汁为害

啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含浓度

酒精糖啤酒花营养成分

啤酒的酒标上标注的11°12°通常所指的是

啤酒的酒度麦芽汁的浓度啤酒花的含量

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