首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

茶叶陈化变质的原理是（）。

查看本题答案

包含此试题的试卷

评茶员考试《2023年-2024年茶叶协会（高级）评茶员考试题库》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长含水量过高和阳光直射

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长水分含量过高避免阳光直射

高温干燥低温干燥高温高湿低温低湿

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长含水量过高冷库储存和阳光直射

下列变质现象中属于仓储商品物理变化的现象有

桐油聚合茶叶陈化糖衣片溶化橡胶老化

茶叶变质变味陈化的原因

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长含水量过高冷库储存和阳光直射

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长避免避免高温高湿和阳光直射

水分含量不足水分含量过高水分含量适中过分干燥

茶叶陈化变质的原理主要有

茶多酚类物质的氧化、聚合氨基酸与氧化物质的结合叶绿素的分解、褐变香气物质的氧化、转化

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长含水量过高冷库储存和阳光直射

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长避免避免高温高湿和阳光直射

水分含量不是水分含量过高水分含量适中过分干燥

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长水分含量过高避免和阳光直射

高温干燥低温干燥高温高湿低温低湿

茶叶保存应注意温度的控制温度平均每升高10C茶叶的速度将增加3-5倍

变味褐变变质陈化

防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长含水量过高高温和

无光照射灯光照射漫射光照射阳光照射

茶叶保存应注意温度的控制温度平均每升高10度茶叶的速度将增加3-5 倍

变味褐变变质陈化

防止茶叶陈化变质必须要了解陈化原因水分含量过高储存于高温高湿有阳光直射

存放时间1年以上存放2年以上存放半年以上存放1季度以上

茶叶保存应注意温度的控制温度平均每升高10℃茶叶的速度将增加3—5倍

变味褐变变质陈化

茶叶保存应注意温度的控制温度平均每升高10℃茶叶的速度将增加3—5倍

变味褐变变质陈化

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长水分含量过高避免与阳光直射

高温干燥低温干燥高温高湿低温低湿

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长水分含量过高避免和阳光直射

高温干燥低温干燥高温高湿低温低湿

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长含水量过高储存于高温高湿和阳光直射

热门试题

更多

热门题库

更多

评茶员考试农机修理工考试菌类园艺工插花工考试啤酒花生产工考试农作物植保工考试果树工考试饲料检验化验员农产品经纪人与农村经济考试沼气生产工种子经销员考试农作物/植物种子繁育员种子检验员考试畜牧养殖工饲料加工员有害生物防制员