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癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区,主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后来的研究发现,通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是()
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公卫执业医师《单选题》真题及答案
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长期以玉米为主食的地区加入10%的黄豆对预防癞皮病有重要意义
以玉米为主食的人易发生癞皮病原因是玉米中
烟酸含量低
色氨酸含量低
烟酸为结合型
色氨酸为结合型
以玉米为主食的地区人群易发生
坏血病
贫血
大骨节病
骨质软化症
癞皮病
以玉米为主食的人群容易发生癞皮病的主要原因是______
玉米中的烟酸游离型
玉米中的烟酸为结合型
色氨酸含量低
蛋氨酸含量低
以上均对
玉米含某种氨基酸较少故以玉米为主食的地区易患癞皮病这种氨基酸是
色氨酸
缬氨酸
赖氨酸
蛋氨酸
长期以玉米为主食的地区加入10%黄豆对预防癞皮病有重要意义
以玉米为主食的地区易于发生癞皮病其原因除玉米中结合型的烟酸不能被人体利用外还与玉米中能够合成烟酸的某
赖氨酸
蛋氨酸
酪氨酸
色氨酸
苏氨酸
癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性后采的研究发现通过某种处理方法能
加碱
发酵
加酸
二氧化硫熏蒸
1%乙醇浸泡
以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用有关外还与玉米中能够合
赖氨酸
蛋氨酸
酪氨酸
色氨酸
苏氨酸
玉米含烟酸并不低甚至高于小麦粉但以玉米为主食的人群容易发生
贫血
克山病
癞皮病
蛋白质能量缺乏
癞皮病广泛流行于世界上以为主食的地区
大米
小麦粉
玉米
薯类
以玉米为主食的地区易发生
夜盲症
骨质疏松症
癞皮病
脚气病
以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病其原因除与玉米中结合型的米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关
赖氨酸
蛋氨酸
酪氨酸
色氨酸
苏氨酸
以玉米为主食地区的易于发生癞皮病其原因除玉米中结合型的烟酸不能被人体利用外还与玉米中能够合成烟酸的某
赖氨酸
蛋氨酸
酪氨酸
色氨酸
苏氨酸
历史上以玉米为主食的地区的人们容易出现
脚气病
克汀病
夜盲症
癞皮病
以玉米为主食的地区易发生
脚气病
癞皮病
脂溢性皮炎
佝偻病
癞皮病广泛流行于世界上以哪项为主食的地区
大米
小麦粉
玉米
薯类
以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病其原因除与玉米中结合型的炯酸不能被人体利用有关外还与玉米中能够合
赖氨酸
蛋氨酸
酪氨酸
色氨酸
苏氨酸
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