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我国广大地区不同民族在长期的生活实践中形成了独特的烹饪技艺,有八大菜系之说,其中在中国地位较高,遍及全国的菜系是()。

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色彩的软硬感  色彩的轻重感  色彩的冷暖感  色彩的明亮感  色彩的情绪感  
早期生活经历的影响  社会文化环境的影响  社会生活实践中的自我体验  来自他人的评价  
形成了不同民族的经济结构  形成了不同民族的文化类型与结构  构成了不同民族的文化心理  构成了不同民族的价值观念  构成了不同民族的思维模式  
社会基础  经济基础  权力基础  良心基础  尊重基础  

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