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每日膳食中有()g脂肪可满足人体对脂肪的需要。
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营养(师)《脂类》真题及答案
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平衡膳食宝塔提示每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g其目的主要是
保证水苏糖的摄入
补充人体必要氨损失
提高必需脂肪酸摄入水平
提高膳食蛋白质质量
保证膳食纤维素摄入
人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的为宜低脂膳食每天脂肪限于g以下
为维持人体正常的生理功能每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的
0.5%
1%
5%
3%
由食物构成的不仅能满足人体生理生活劳动的正常需要而且各种营养素之间保持合理结构的膳食称平衡膳食
多种
少脂肪
少糖类
高蛋白质
每日膳食中有g脂肪可满足人体对脂肪的需要
30
40
50
60
采用低脂肪膳食时每日脂肪摄入量不超过
20g
30g
40g
50g
60g
低脂肪膳食每日脂肪摄入的最高限量为
25g
30g
40g
50g
60g
肿瘤与营养有着密切的关系不易诱发肿瘤的膳食习惯是
每日脂肪摄入量为90g
每日维生素C摄入量为60g
每日膳食纤维摄入量为30g
抽烟
饮酒
关于中年人注意膳食平衡的具体方法中错误的是
每日争取摄取30品种食物
动物性脂肪与植物性脂肪摄入之比为1:2~1:4
蔗糖的摄取,每日最好限制在100g以下
控制脂肪的摄取,应占总热量的20%~25%
人体生理需要的脂肪中有两种不饱和脂肪酸不能由人体自身合成.必须由食 物脂肪供给这些在营养学上称为必需
如果每人每日热能总摄入量为2512千焦则每人每天摄 入脂肪__________克即可满足人体需要
以日本为代表的动植物食物平衡的膳食结构的特点有______
其膳食构成以动物性食物为主
该类型的膳食能量能够满足人体需要,又不至于过剩
三大产热营养素供能比例合理
动物性脂肪摄入偏高
此类膳食结构是世界各国调整膳食结构的参考
下列关于脂肪生理机能的说法正确的是
人体所需全部热量是由脂肪提供的
脂肪在皮下适量贮存,可以滋润皮肤,增加皮肤的弹性,充盈营养物质,延缓皮肤的衰老。
膳食中的脂肪是维生素B和维生素C的良好溶剂,可促进其吸收。
脂肪能够调节人体生理机能,但是不能组成人体的组织。
关于膳食脂肪摄入明珠暗投说法正确的是
一般成人每日膳食中有25g脂肪即能满足需要
一般成人每日膳食中有50g 脂肪即能满足需要
膳食中植物来源的脂肪不低于总脂肪量的50%
中国成人膳食脂肪能量应占总能量的20%~30%
中国成人膳食脂肪能量应占总能量的25%~35%
由食物构成的不仅能满足人体生理生活劳动的正常需要而且各种营养素之间保持合理结构的膳食称平衡膳食
高蛋白
少糖类
少脂肪
多种
铅进入人体后主要在小肠吸收可促进铅吸收的膳食是
高脂肪膳食
高蛋白膳食
高糖类膳食
低脂肪膳食
低蛋白膳食
低脂肪饮食每日膳食的脂肪总量应小于
30g
40g
50g
60g
70g
水平膳食宝塔提示每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g其目的主要是
保证膳食纤维摄入
保证水苏糖的摄入
提高必需脂肪酸摄入水平
提高膳食蛋白质质量
补充人体必需氨损失
平衡膳食balanceddied 能量及各种营养素能够满足机体每日需要的膳食且膳食中各种营养素之间的
膳食脂肪是人体必需脂肪酸的重要来源
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评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是
具有抗脂肪肝作用的氨基酸是
代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是
完全蛋白质不包括
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为
测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质的含量为
下列哪项是蛋白质生物价的计算公式
按能量计算我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的
因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又叫做
支链氨基酸主要在哪个组织代谢
评价食物蛋白质营养价值时下列哪种蛋白质作为参考蛋白
下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是
下列氨基酸中不含必需氨基酸的是
鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷酸提供另一个氨原子来源于
下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的
用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括
食物中限制氨基酸的存在使机体
评价食物蛋白质的质量高低主要看
在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是
下列半衰期最短的蛋白是
实验期内动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为
蛋白质的元素组成与脂肪相比较特有的元素是
可测定肌肉蛋白质代谢了解肌纤蛋白分解情况的方法是
机体为正氮平衡的情形是
为安全可靠摄入氮需大于排出氮多少才能考虑机体处于氮平衡状况
下列哪种食物蛋白质的消化率最高
人体蛋白质每天的更新率是
植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质主要原因是
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