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烹饪原料分类主要方法有：一是按生物学体系将动、植物原料分成若干类；二是按商品学的体系分成若干类。

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天然香料是用纯粹方法从天然芳香植物或动物原料中分离制得的

化学生物学物理合成

烹饪原料的分类就是按照一定的标准将烹饪原料分门别类排列成等级序列

按烹饪原料的来源属性可将烹饪原料分为植物性原料矿物性原料和人工合成原料四大类

鲜活原料；干货原料；复制品原料；动物性原料

植物群落分类中采用双轨制分类系统的是

英美学派的群落分类体系法瑞学派的群落分类体系生物地理群落学的分类体系中国植物群落的分类体系

烹饪原料大部分属于原料

矿物性动、植物性油脂性

按烹饪原料的烹饪运用一般将烹饪原料分为主配料调味料和佐助料三大类

烹饪原料按性质分类可分为动物性原料和植物性原料

以林型为最小分类单位的分类体系是

英美学派的群落分类体系法瑞学派的群落分类体系生物地理群落学的分类体系中国植物群落的分类体系

可按将烹饪原料分为动物性原料植物性原料矿物性原料几类

加工与否商品种类烹饪运用来源属性

按烹饪原料的分类可将烹饪原料分为鲜活原料干货原料和复制品原料三大类

加工与否商品种类烹饪运用来源属性

按烹饪原料的______分类可将烹饪原料分为动物性原料植物性原料矿物性原料和人工合成原料四大类

加工与否商品种类烹饪运用来源属性

烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的对烹饪原料进行不同类别的划分

食用特点加工特点商品学特点生物学分类体系烹饪运用特点

按烹饪原料的性质划分可分为动物性原料植物性原料矿物质原料三类

糖醋鲤鱼的主料是鲤鱼主料一词运用了哪种原料分类方法

按原料的性质分类按加工与否分类按烹饪运用分类按原料的商品种类分类

烹饪原料品种的分类方法之一是

维生素构成营养素构成蛋白质构成矿物质构成

将初始的分类对象按所选定的若干个属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目并排列成一个有层次的逐级展开

烹饪学学科体系主要包括烹饪史学烹饪化学烹饪营养卫生学烹饪原料学烹饪工艺学烹饪美学等

根据原料来源烹饪原料可分为

植物性原料和动物性原料动物性原料和非生物性烹饪原料植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料

按烹饪原料的烹饪运用一般将烹饪原料分为主配料调味料和矿物性原料三大类

对烹饪原料进行分类可使烹饪原料学的学科体系更加______系统化

条理化科学化实用大众化

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