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三氯化铁反应 钠盐的反应 红外光谱法 加硫酸后,加热,产生白色升华物 水溶液加强酸则折出白色沉淀
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苯甲酸盐的反应 重氮化-偶合反应 红外光谱 钠盐的反应 A,C,D均正确
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苯甲酸与苯甲酸钠盐在pH为6时抑菌活性最强 分子态苯甲酸抑菌作用强 苯甲酸抑制酵母菌的能较尼泊金类强 苯甲酸与苯甲酸钠盐随着溶液pH的降低抑菌能力增强 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐抑菌能力相同
物质的红外光谱是物质分子吸收红外辐射,分子的振动,转动能级改变产生 红外光谱的吸收峰数,由分子的红外活性振动决定 吸收峰的强度决定于基态、激发态的能级差 A+C A+B+C
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B吸收峰比C吸收峰弱 C吸收峰比D吸收峰弱 A吸收峰比D吸收峰弱 B吸收峰比C吸收峰强 D吸收峰比C吸收峰弱
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分子态苯甲酸抑菌作用强 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐抑菌能力相同 苯甲酸与苯甲酸钠盐在pH为6时抑菌活性最强 苯甲酸抑制酵母菌的能力较尼泊金类强 苯甲酸与苯甲酸钠盐随着溶液pH的降低抑菌能力增强