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干料涨发的目的之一，是使其重新吸收水分，最大限度的恢复原有形状和（）

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涨发的目的就是最大限度地使其恢复到状态

柔软原来最大松软

干货原料涨发的目的之一是使干货原料最大限度地吸水膨润恢复原有的质感

不属于干货涨发工艺基本含义的是:使干货原料

重新吸收水分,最大限度地恢复原状除曲干货原料中所带异味美化干货原料形状满足烹调与食川关昧的要求

干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度

泡软吸水增大吸水膨胀

干货涨发就是要恢复原有的形状去除杂质和腥臊味合乎食用要求有利于消化吸收

干货原料涨发的目的之一是使其最大限度地膨润恢复原有的质感

吸水吸油膨松去杂质

干料涨发的目的之一是使其重新吸收水分最大限度的恢复原有和鲜味

口味形状养分色泽

干货原料涨发的目的之一就是恢复原来的形状和

色泽数量份量鲜味

无论是动物性原料还是植物性原料干制后都要失去大部分水分品质也将变劣涨发的目的就是最大限度地使其回软

干料涨发是指将干料通过涨发重新吸收水分最大限度的恢复原有的形状和鲜味的工艺

为了使干货原料能够切改和烹调就要使干货原料

选用合适的涨发方法不能食用的部分和杂质清除所带的异味尽量除净重新吸收水分，最大限度地恢复原状

涨发干货原料就是使用不同的制作方法使原料重新吸收水分恢复其原有形态质地

涨发的目的之一是使其最大限度地吸水膨润恢复原有的质感

干货原料植物性原料动物性原料家畜类原料

干料的涨发也叫干菜泡发就是将干料通过各种方法进行泡发使其质地松软恢复原来状态

涨发的目的就是最大限度地使其恢复到状态

柔软原来最大松软

干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的

泡软吸水增大吸水膨润

涨发干货原料的概念之一是

使原料吸收水分使原料重新吸收水分使原料加入吸收水分使原料减少吸收水分

水发干货是利用作用使干料重新吸收水分并使质地柔软

干料吸水干料亲水水的涨发水的渗透

干货涨发就是用不同的方法使干货原料最大限度的恢复原有的形态和质地同时除去杂质和异味

涨发干货原料是根据原料的性质及用途采用不同的方法使原料______

清除杂质异昧恢复原有的形态重新吸收水分增加原料的营养增添美丽的颜色恢复原有质地

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