当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是

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砷污染食品而引起食物中毒毒蕈中毒细菌性食物中毒黄曲霉毒素食物中毒真菌食物中毒

发病季节性明显常见的细菌性食物中毒病程短李斯特菌引起的食物中毒病程长引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

真菌毒素中毒动物性食物中毒细菌性食物中毒化学性食物中毒

细菌性食物中毒最为多见，其次为化学性食物中毒食物中毒一年均可发生，但以第二、第三季度为高发季节引起食物中毒的食品以动物性食品占多数在植物性食物中毒中，谷与谷制品占首位食物中毒无明显地区性

砷污染食品而引起食物中毒毒蕈中毒细菌性食物中毒化学性食物中毒真菌食物中毒

砷污染食品而引起食物中毒毒蕈中毒细菌性食物中毒化学性食物中毒真菌食物中毒

豆类及其制品肉类及其食品蛋类及其食品奶类及其食品

毒蕈中毒化学性食物中毒砷污染食品而引起食物中毒细菌性食物中毒黄曲霉毒素食物中毒

豆类及其制品肉类及其制品蛋类及其制品奶类及其制品