首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

烹调过程中投放加碘盐的最佳时机是______。

查看本题答案

包含此试题的试卷

中式烹调师考试《单选题》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

加碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾国家规定加碘盐标准是每1000g加碘盐中含有0.034g碘酸钾即

如图是加碘盐标签上的部分内容对该加碘盐的有关说法正确的是

食用该加碘盐能防止骨质疏松

这包加碘盐最少含碘酸钾10mg

该加碘盐中的“碘”是指碘分子

该加碘盐易溶于水并且高温加热会发生变化

按加工程度不同盐分为多种其中一种称为加工盐以下均属于加工盐

低钠盐、精盐、加锌盐加碘盐、洗涤盐、加锌盐加碘盐、风味型盐、低钠盐加锌盐、加碘盐、洗涤盐、精盐

烹调过程中热的传递方式有以空气传热蒸汽传热等

缺碘会引起碘缺乏病由于我国大部分地区存在缺碘情况所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂如碘酸钾下列对

所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好甲亢患者不需食用加碘盐碘过量和碘缺乏都会引起健康问题非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐

烹调过程中的火候有大小强弱之分

近几年甲状腺结节的发病率持续上升有专家认为沿海地区海产品里已含碘加上平时食用的又是加碘盐可能会引起碘

多食用加碘盐，以确保人体对碘的摄入量ks5u 加碘盐中加入的是碘酸钾加碘盐中不能同时加入碘酸钾和碘化钾加碘盐中加入的是单质碘

在烹调中先加碘盐和后加碘盐是相同的

2.00分近几年甲状腺结节的发病率持续上升有专家认为沿海地区海产品里已含碘加上平时食用的又是加碘盐

多食用加碘盐，以确保人体对碘的摄入量

加碘盐中加入的是碘酸钾

加碘盐中不能同时加入碘酸钾和碘化钾

加碘盐中加入的是单质碘

碘是人体必需的微量元素全民补碘经济有效的方法是食用加碘盐加碘盐中的碘元素以K1O3形式存在其中碘元素

+1 +3 +5 +7

日常生活中炒菜时加碘盐最佳时间为

烧菜前用碘盐爆锅烧菜加水前菜将出锅时

调味品在烹调过程中起到了哪些作用

为什么加碘化钾的加碘盐和加碘酸钾的加碘盐不能混在一起包装和贮存

在烹调过程中面粉和麻酱也能够达到增稠的作用

在烹调过程中对菜肴进行调味的方法属于______调味

烹调前烹调中烹调后确定

烹调中调味就是在烹调过程中对菜肴进行调味

右图是加碘盐标签上的部分内容对该加碘盐的有关说法正确的是

食用该加碘盐能防止骨质疏松这包加碘盐最少含碘酸钾10mg 该加碘盐中的“碘”是指碘分子该加碘盐易溶于水并且高温加热会发生变化

2011年3月11日的大地震使日本核电站发生核辐射泄漏我国香港和内地出现抢购碘盐的疯狂热潮用于防护核

烹调中调味就是根据菜肴的口味要求在烹调过程中______加入相应的调味品

一次性地分批次地临出锅前适当时机

2011年3月11日的大地震使日本核电站发生核辐射泄漏我国香港和内地出现抢购碘盐的疯狂热潮用于防护核

热门试题

更多

热门题库

更多

烟气制酸工溶剂再生装置低密度预聚合内操岗位考试中式烹调师考试中式面点师考试咖啡师考试营养配餐员食品检验工考试品酒师考试白酒酿造工考试茶艺师厨师考试中国餐饮业职业经理人资格考试烘焙工考试豆制品加工考试粮油质量检验员考试