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7,4′-二羟基黄酮 5-羟基黄酮 3′-羟基黄酮 7-羟基黄酮 4′-羟基黄酮
易溶于水 水提醇沉法 易溶于石油醚 与碱成盐易溶于水,酸化成游离酸沉淀析出 酸提碱沉法
7,4’-二羟基黄酮 5-羟基黄酮 3’-羟基黄酮 7-羟基黄酮 4’-羟基黄酮
均呈酸性 易溶于水 易溶于有机溶剂 易溶于碱水 与碱成盐后可溶于水
易溶于石油醚 易溶于水 成盐易溶于碱水,酸化成游离,酸沉淀析出 水提醇沉法 酸提碱沉法
黄芩甙 黄芩甙甙元(黄芩素) 槲皮素 槲皮素-7-O-葡萄糖甙 矢车菊素
7,4"-二羟基黄酮 5-羟基黄酮 7-羟基黄酮 3"-羟基黄酮 4"-羟基黄酮
黄芩甙 黄芩甙甙元(黄芩素) 槲皮素 槲皮素-7-O-葡萄糖甙 矢车菊素
黄芩苷 黄芩素 槲皮素 槲皮素-7-O-葡萄糖苷 矢车菊素
黄芩苷 黄芩素 槲皮素 槲皮素-7-O-葡萄糖苷 矢车菊素
黄芩苷 黄芩素 槲皮素 槲皮素-7-O-葡萄糖苷 矢车菊素
黄芩苷 黄芩素 槲皮素 槲皮素-7-O-葡萄糖苷 矢车菊素
7,4'—二羟基黄酮 5-羟基黄酮 3'-羟基黄酮 7-羟基黄酮 4'-羟基黄酮
均呈酸性 易溶于水 易溶于碱水 易溶于有机溶剂 与碱成盐后可溶于水
黄芩苷 黄芩素 槲皮素 槲皮素-7-0-葡萄糖苷 矢车菊素
槲皮素-7-O-Glu苷 黄芩苷 槲皮素 花色素苷 芸香苷
黄芩素 黄芩苷 槲皮素 槲皮素-7-O-鼠李糖苷 飞燕草素
游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水 黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水 二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大 异黄酮的亲水性较黄酮小 花色素类化合物具有盐的通性,水溶性较大