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手指揿压叶底柔软，放手后（）的嫩度好。

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看叶底嫩度凡是叶肉厚柔软为好软薄者次之

匀度好嫩度亦好嫩度差叶底老

审评叶底主要看

嫩度、匀度、色泽嫩度、整碎、薄厚嫩、厚、卷厚、薄、摊

叶底是看得见的因子能间接的反映茶叶的

嫩度香气汤色滋味

鲜叶质量的主要指标是

鲜叶嫩度和匀净度匀净度和新鲜度鲜叶嫩度和新鲜度鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度

一般好的香气滋味也好

叶底汤色嫩度形态

绿茶通过对叶底的审评主要辨别叶质老嫩匀度

色泽净度余香硬度

茶叶冲泡后芽叶摊展色泽匀度及鲜叶加工合理与否均可在叶底中暴露

采摘时间地域特点原料质量叶质老嫩

如果评⽐样的叶底嫩度不够令⼈满意则最合适的评茶术语应为

尚嫩稍嫩⽋嫩尚粗⽼

叶底的匀度主要看

嫩度、匀度、色泽嫩度、整碎、厚薄老嫩、大小、厚摊、色度等一致程度红变程度

黑毛茶的叶底以鉴别和色泽为主

鲜度匀整度嫩度完整度

名优绿茶内质审评为主

香气、滋味汤色、叶底香气、汤色叶底嫩度、色泽

乌龙茶叶底嫩度主要看

叶质老嫩叶片大小整碎情况红变的程度厚薄摊

乌龙茶叶底嫩度主要看

叶质老嫩叶片大小、整碎情况红变程度厚、薄、摊

茶叶审评的评叶底主要评比其评比时除了观察芽叶的含量叶张的光洁与粗糙色泽与均匀度的好坏外还应手指按揿

嫩度匀度整碎色泽净度

依次填入下面一段文字横线处的语句衔接最恰当的一组是中国茶有红绿青黄白黑六大类2000多种外形千姿百态

②③④①⑤ ②③④⑤① ⑤②④③① ⑤②④①③

叶底评比主要审评叶底的嫩度色泽和

肥瘦短碎匀度硬杂

是鲜叶质量的主要指标

嫩度柔软度色度新鲜度

不是绿茶好的叶底的表现

明亮细嫩柔软黄暗

评叶底主要依靠嗅觉和触觉来判定审评叶底的嫩度色泽和匀度

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