了解宴会是制定宴会营养食谱的一步骤-X题卡

了解情况测试与分析观察构思

海产品主副食调味品肉类

借“生产成本（上一步骤）” 借“生产成本（下一步骤）” 贷“生产成本（上一步骤）” 贷“生产成本（下一步骤）”

宴会的文化趋势宴会的节俭化趋势宴会的营养化趋势宴会的大众化趋势宴会的特色化趋势

人数性别年龄工作性质

上一步骤的生产费用不进入下一步骤的成本计算单不计算各步骤所产半成品成本不计算各步骤所耗上一步骤的半成品成本除最后一步骤外，其余步骤不用划分完工产品与在产品

副食蛋白质能量维生素

上一步骤的生产费用不进入下一步骤的成本计算单不计算各步骤所产半成品成本不计算各步骤所耗上一步骤的半成品成本除最后一步骤外，其余步骤不用划分完工产品与在产品

人员排班计划生产计划厨房生产标准食谱分类宴会设计标准

最后步骤成本明细账上反映了产成品成本每一步骤成本明细账上都反映了产成品的成本半成品的实物转入下一步骤加工,相应成本不结转可以了解每--步骤半成品的成本

第一步骤第二步骤第三步骤第四步骤

第一步骤第二步骤第三步骤最后一步骤第四步骤

最后步骤成本明细账上反映了产成品成本每一步骤成本明细账上都反映了产成品的成本半成品的实物转入下一步骤加工，相应成本不结转可以了解每一步骤半成品的成本

了解宴会（）是制定宴会营养食谱的一步骤。