对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是-X题卡

花色苷单宁儿茶素胡萝卜素

维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg) 维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6 维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg) 维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病胡萝卜素可用作食品色素天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症

α- 胡萝卜素 β - 胡萝卜素 - 胡萝卜素视黄醇

维生素A（IU）×1/6＋β-胡萝卜素（μg）维生素A（IU）×1/3＋β-胡萝卜素（μg）×1/6 维生素A（IU）×1/3＋β-胡萝卜素（μg）维生素A（IU）×1/3＋β-胡萝卜素（μg）×1/12 维生素A（IU）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6

α-胡萝卜素 β-胡萝卜素 γ-胡萝卜素总胡萝卜素总胡萝卜素和类胡萝卜素

花苷单宁儿茶素胡萝卜素

α－胡萝卜素 β－胡萝卜素 γ－胡萝卜素总胡萝卜素总胡萝卜素和类胡萝卜素

视黄醇当量是指包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量 1IU维生素A等于0.3µ；g的视黄醇当量 1µ；g的β-胡萝卜素相当于1.67µ；g的视黄醇当量 1µ；g的β-胡萝卜素相当于1.67µ；g的维生素A 1µ；g的β-胡萝卜素相当于0.167µ；g的视黄醇当量

维生素 A（IU ）+β- 胡萝卜素（ μg）维生素 A（IU ）+β- 胡萝卜素（ μg）× 1/6 维生素 A（IU ）+β- 胡萝卜素（ μg）× 1/60 维生素 A（mg）+β- 胡萝卜素（ mg）× 1/6 维生素 A（IU ）× 1/3+ β- 胡萝卜素（ μg）× 1/6

维生素A（IU）×1/6+β-胡萝卜素（μg）维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/6 维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/12 维生素A（IU）+β-胡萝卜素（μg）×1/6

a-胡萝卜素 B-胡萝卜素视黄醇 r-胡萝卜素视黄醛

视黄醇 β胡萝卜素 α胡萝卜素视黄酸 γ胡萝卜素

磷脂维生素E 维生素C 合成的抗氧化剂以上因素均有关

抗氧化分解抗还原合成

镁 β-胡萝卜素硒叶酸维生素E

磷脂维生素E 维生素C 合成的抗氧化剂以上因素均有关

有些β—胡萝卜素片剂含有不洁物质，其中有致癌物质某些地区的居民吸烟者中癌症患者的比例都比其他地区高经常服用β—胡萝卜素片剂的吸烟者有许多其他易于患癌症的不良习惯 β—胡萝卜素片剂不稳定，易于分解变性，从而与身体发生不良反应，易于致癌。而自然β—胡萝卜素性质稳定，不会致癌

对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是（）