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焦油和氨水的分离主要靠他们的密度不同。

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β-折叠常呈左手螺旋  β-折叠只在两条不同的肽链间形成  β-折叠主要靠链间的氢键来稳定  β-折叠主要靠链间的疏水作用来稳定  β-折叠主要靠链内的氢键来稳定