首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
关于河豚毒素表述不正确的是()。
查看本题答案
包含此试题的试卷
营养(士)《食物中毒》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
河豚鱼的有毒成分为河豚毒素是一种______
关于河豚毒素表述错误的是
一种很强的神经毒素
引起的中毒潜伏期较长
对热稳定
盐腌或日晒不能破坏该毒素
主要存在于卵巢
河豚毒素有何特点如何预防河豚毒素食物中毒事件的发生
河豚含有的毒性物质为河豚毒素
葡萄球菌肠毒素和河豚毒素对热都很稳定
下列关于河豚毒素说法不正确的是
毒素作用神经系统
卵巢和肝脏毒性最大
新鲜的河豚鱼肌肉中不含毒素
加热至100℃即可分解
河豚毒素的作用机理可能与神经元膜上钠离子通道的阻断有关
以下说法正确的是( )
河豚毒素的作用机理只是阻断突触前膜释放神经递质
动作电位产生时,神经纤维膜外由负电位变正电位
可以利用蛋白酶治疗河豚毒素中毒患者
河豚毒素对热不稳定
对河豚鱼中毒不正确的描述是
河豚毒素是一种神经毒素
河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏
河豚鱼含毒素量随季节而变化
雌鱼毒性比雄鱼强
河豚鱼中毒发病急速
对河豚毒素描述不正确的是
是一种神经毒素
毒性大
耐热,煮沸、日晒均不被破坏
耐盐
耐碱
河豚毒素是一种肝脏毒
河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素是血液毒
简述河豚毒素中毒机理
河豚鱼含有的毐性物质为河豚毒素
河豚毒素的毒作用部位为
河豚鱼河豚毒素某些海鱼雪卡毒素可致人以______为主要特征的中毒性疾病
关于食用河豚鱼中毒的说法以下错误的是
河豚毒素主要作用于神经系统
无特效解毒药
夏季是河豚鱼最活跃的季节,最容易发生中毒
一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼
河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
热门试题
更多
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同其中在谷类种子中富含纤维素的是
深海鱼油的主要成分为
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价公式[潴留氮÷食物氮×100]可用于评价
畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是
牛奶中主要的蛋白质是
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价肠道内源性氮也称为
据测定精白面粉蛋白质的BV为63PER为0.60AAS为0.63远低于全鸡蛋的BVPERAAS精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是
表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是
维生素D合成的材料是
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同其中淀粉主要分布在
不同的加工烹调及储存方法会影响食物的营养价值谷类加工过精过细损失较多的是
蛋白质含量最高的食物是
在结肠由细菌分解膳食纤维可产生
赵某为急性肾炎患者检测发现尿中蛋白含量很高临床上需要饮食配合治疗该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为
谷类含脂肪蛋白质和B族维生素丰富的部分是
据测定精白面粉蛋白质的BV为63PER为0.60AAS为0.63远低于全鸡蛋的BVPERAAS精白面粉蛋白质的PER为0.63是指
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关可增加中老年人患心血管疾病的危险性WHO在膳食目标中建议饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的
大豆是含蛋白质最多的植物性食物也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源大豆中蛋白质的含量为
大豆中的胀气因子是
富含优质蛋白质维生素A维生素B以及大量的钙
大米和大豆混合食用可提高其蛋白质的生物价大米和大豆混合食用和作用是
橄榄油中的脂肪酸主要为
谷类中的碳水化合物主要以形式存在
下列食物产氨最少的是
与膳食纤维的作用相同的大豆成分是
氨基酸评分是
不同的加工烹调及储存方法会影响食物的营养价值高温油炸引起全部丢失的维生素是
蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是
与谷类相比豆类的哪些营养素含量较高
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和
热门题库
更多
病理学技术(师)
病理学技术(主管技师)
营养(士)
营养(师)
神经电生理脑电图技术(师)
神经电生理脑电图技术(主管技师)
肿瘤放射治疗技术(主管技师)
消毒技术(主管技师)
心电学技术(主管技师)
超声波医学与技术(主管技师)
核医学技术(主管技师)
执业护士/护士资格考试
初级护师
中医初级护师
护理学主管护师(中级)
社区护理主管护师(中级)