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评价个体营养状况的标准 评价群体膳食质量的标准 为群体作膳食计划的依据 健康个体膳食摄入营养素的目标 制定平均需要量的参考值
群体中各个体需要量的平均值 满足某一特定性别 , 年龄及生理状况群体绝大多数个体需要量的摄入水平 一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值 可满足目标人群中几乎所有的个体的需要 平均每日可以摄入该营养素的最高量
能够比较不同人群食物与营养素消费模式 能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康 不能比较同一人群在不同时期的疾病指标 不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式 能够适用于个体水平的结果
中国居民膳食营养素参考摄入量 健康人群的膳食模式 地中海膳食模式 中国居民平衡膳食宝塔
正确地选择食物 合理地计划膳食 评价膳食的营养价值 提出改进膳食质量的措施
正确地选择食物 合理地计划膳食 评价膳食的营养价值 提出改进膳食质量的措施 进行营养缺乏病的监测
膳食宝塔 营养改善条例 中国居民膳食指南 营养改善方法
人体营养水平生化检验结果 人体测量资料结果 中国居民平衡膳食宝塔 营养调查结果
仅传播营养知识 改善个体的膳食行为 多途径、低成本、覆盖面广 一对一的营养干预活动 仅针对临床病人开展的教育
中国居民膳食营养素参考摄入量 健康人群的膳食模式 地中海膳食模式 中国居民平衡膳食宝塔
UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能,避免发生中毒 EAR主要用于计划和评估群体的膳食 AI主要用作个体的营养素摄入目标,同时用作限制过多摄入的标准 RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值,是健康个体膳食摄入营养素的目标 在大多数情况下,UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和
EAR主要用于计划和评估群体的膳食 RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值,是健康个体膳食摄入营养素的目标 AI主要用作个体的营养素摄入目标,同时用作限制过多摄入的标准 UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能,避免发生中毒 在大多数情况下,UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和
正确的选择食物 合理的膳食计划 评价膳食的营养价值 提出改进膳食质量的措施
膳食营养调查和评价 人体营养状况测定和评价 膳食指导和评估 营养咨询和教育
能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量,反映长期营养素摄取模式 调查者的饮食习惯不受影响,调查方法简单且费用低 使用食物频率法,因为调查表是标准化的,大大减少了不同调查员之问调查的偏移 可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据 可以作为在群众中进行膳食指导宣传教育的参考