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温度高于 50—60℃，酶开始变性失活 温度对酶促反应速度是双重影响 高温可灭菌 低温使酶变性失活 低温可保存菌种
酶浓度与酶促反应速度成正比 酶促反应速度与底物浓度无关 环境PH偏酸或偏碱酶活力都会下降 加入激活剂，酶活力可恢复或升高 温度对酶促反应速度的影响具有双重性
影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 影响BC段反应速度的主要限制因子是酶量 温度导致了酶促反应I和II的速度不同 曲线I显示，该酶促反应的最适温度为37℃
影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 影响BC段反应速度的主要限制因子可能是酶量 温度导致了酶促反应Ⅰ和Ⅱ的速度不同 曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为37℃
酶促反应具有高度催化能力 最适温度是酶的特征性常数 酶促反应具有高度专一性 某些酶具有立体异构特异性 酶促反应可以受调控
影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 影响BC段反应速度的主要限制因子是酶量 温度导致了酶促反应Ⅰ和Ⅱ的速度不同 曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为37℃
影响AB段反应速度的主要因素是底物浓度 影响BC段反应速度的主要限制因子是酶的数量 温度导致了酶促反应Ⅰ和Ⅱ的速度不同 曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为37℃
曲线O.A.′ ′ ′一定是温度低于最适温度时反应物浓度对该酶促反 应速度的影响B.在B.点反应物的浓度足够大，是酶的数量限制了反应速度的提高C.在A.点限制该酶促反应速度的主要因素是反应物的浓度 在C.点时加入少量的该酶，会使该酶促反应的速度大大加快
影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 影响BC段反应速度的主要限制因子是酶量 温度导致了酶促反应I.和Ⅱ的速度不同 曲线I.显示，该酶促反应的最适温度为37℃
影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 影响BC段反应速度的主要限制因子是酶量 温度导致了酶促反应I.和Ⅱ的速度不同 曲线I.显示，该酶促反应的最适温度为37℃
细胞中的酶100%是这个细胞自身产生的 细胞产生的酶起催化作用的场所不一定是这个细胞本身 温度对酶促反应的影响主要是对那些热化学平衡的移动方向和速度产生影响 任何酶都不能发动原本不能发生的化学反应
影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 影响BC段反应速度的主要限制因子是酶量 温度导致了酶促反应Ⅰ和Ⅱ的速度不同 曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为37℃
在A.点升高温度，反应速率将下降 在B.点增加反应物浓度，反应速率将加快 在C.点再加入等量的酶，反应速率将加快 影响酶催化反应的因素主要是pH、温度、反应物浓度等
酶促反应速率可用底物消失所需的时间(或产物生成的速率)来表示 Ⅰ、Ⅱ相比较，酶促反应速率不同，这是因为酶浓度和温度的不同 AB段影响酶促反应速率的主要限制因子是底物浓度 若想探究不同温度对酶活性的影响，至少应设置3种不同的温度
温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时会使酶逐步变性 在一定的温度范围内，在最适温度时，酶反应速度最快 最适温度是酶的特征常数 最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关 一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高
酶可以被水解，产物是氨基酸 若反应温度不断升高，则酶的最大反应速率不断提高 冬季动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低 在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率
影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 影响BC段反应速度的主要限制因素是酶量 温度导致了酶促反应I.和Ⅱ的速度不同 曲线I.显示，该酶促反应的最适温度为37℃
酶可以被水解，产物是氨基酸 若反应温度不断升高，则酶的最大反应速率不断提高 冬季动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低 在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率
影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 影响BC段反应速度的主要限制因子是酶量 温度导致了酶促反应Ⅰ和Ⅱ的速度不同 曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为37℃
其他条件一定时，底物浓度越高，酶促反应速度越快 温度越高，酶促反应速度越快 其他条件一定时，酶的初始浓度越高，通常酶促反应速度越快 pH值的变化对酶促反应速度没有影响
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