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夏季或温度较高时,食醋易变坏,防止其变坏的方法之一是在醋的上面覆盖一层植物油.实简述这种方法可防止食醋变坏的原因.

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构造比较复杂  造价低  供水安全可靠性较好  末端水质容易变坏  
急剧变坏  先变好,后变坏  先变好,后复原,最后变坏  
急剧变坏  先变好,后变坏  先变好,后复原  先变坏,后变好  
易被细菌侵入变坏  易变软  易破  会带走鸡蛋中的养分  
无明显变化  显著减少  显著增加  正常  
构造简单、造价低  管线长度短  供水安全可靠  末端水质容易变坏  
蚊虫叮咬的结果  气温较高,蛋黄膨胀开裂   拿来拿去振动的结果  气温较高,蛋黄与蛋白扩散作用加剧的结果  
性能未变  性能变好  性能变坏  性能正常  

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