主要用于杀菌和防腐水溶性大在酸性和碱性溶液中均较稳定的是-X题卡

阴离子表面活性剂阳离子表面活性剂非离子表面活性剂两性离子表面活性剂三性离子表面活性剂

液状石蜡主要用于调节稠度水溶性基质释药快水溶性基质中的水分易挥发，使基质不易霉变，所以不需加防腐剂凡士林中加入羊毛脂可增加吸水性硬脂醇可用于O/W型乳剂基质中，稳定和增稠作用

液状石蜡主要用于调节稠度水溶性基质释药快水溶性基质中的水分易挥发，使基质不易霉变，所以不需加防腐剂凡士林中加入羊毛脂可增加吸水性硬脂醇可用于O／W型乳剂基质中，起稳定和增稠作用

液状石蜡主要用于调节稠度水溶性基质释药快水溶性基质中的水分易挥发，使基质不易霉变，所以不需加防腐剂凡士林中加入羊毛脂可增加吸水性硬脂醇可用于O/W型乳剂基质中，起稳定和增稠作用

碱性环境中稳定水溶性较强水溶性较低酸性环境中稳定

羟苯酯类季铵盐类苯甲酸钠乙醇

碱性溶液中不稳定酸性溶液中较稳定紫外线照射下不易分解不耐热，烹调过程中损失较多较好的水溶性

碱性溶液中不稳定酸性溶液中较稳定紫外线照射下不易分解不耐热，烹调过程中损失较多较好的水溶性

水溶性大主要用于杀菌与防腐起表面活性作用的部分是阳离子在酸性与碱性溶液中不稳定

油溶性水溶性酸性碱性

水溶性大主要用于杀菌与防腐起表面活性的部分是阳离子在酸性与碱性溶液中不稳定

碱性溶液中不稳定酸性溶液中较稳定紫外线照射下不易分解不耐热，烹调过程中损失较多较好的水溶性

液状石蜡主要用于调节稠度水溶性基质释药快水溶性基质中的水分易挥发，使基质不易霉变，所以不需加防腐剂凡土林中加入羊毛脂可增加吸水性硬脂醇可用于O/W型乳剂基质中，起稳定和增稠作用

主要用于杀菌和防腐，水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定的是