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生鲜食品的流通加工包括()。
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物流员(四级)《物流装备与标准化》真题及答案
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超市可分为哪几类
生鲜食品超市
便利超市
综合超市
大卖场
国际航运货物分类中的液体散货包括
原油
铁矿石
煤炭
生鲜食品
通过集货和存储货物配送中心又有平衡供求的作用由此其能有效地解决货物的产需衔接问题
生鲜食品
季节性
流通加工
跨区域性
某超市划出一块区域专门出售生鲜食品包括肉类鱼类蔬菜水果等由于各类 生鲜食品的供应商数量繁多很难管理生
允许采用外部专家和外部技术
可为内部员工安排其他任务
采购方能够就规模经济进行谈判
第一阶供应商处于显要地位
冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应
生鲜食品原料在常温下进行采购验收、原料加工后,应尽快冷藏或冷冻
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应少量多次
经常性检查冷库(冰箱)是否存在较厚的积霜、是否留有空气流通的空隙
将保存温度降到0℃
生鲜食品与一般食品的运输工具不同
国际航空货物分类中的件杂货包括
原油
铁矿石
煤炭
生鲜食品
平板玻璃铝材进行裁减切断弯曲打眼属于的流通加工方式
产品
生产资料
消费
生鲜食品
食品经营者销售生鲜食品和熟食制品不需要符合食品安全所需要的温度空间隔离等 特殊要求
食品经营者销售生鲜食品和熟食制品应当符合哪些规定?
上海某超市连锁企业投资6000万元建立一个生鲜食品加工配送中心对此有人认为这些加工作业完全可以在产地
生鲜食品的流通加工包括
冷冻加工
分选加工
精制加工
分装加工
配送加工
国际航运货物分类中的件杂货包括
生鲜食品
铁矿石
煤炭
原油
下列配送中心一般不设储存环节
流通型
加工型
批发型
生鲜食品
供应型
鲜活食品采用低温冷冻方式加工属于的流通加工方式
产品
生产资料
消费
生鲜食品
从不同角度看我国上海华联超市生鲜食品配送中心可以同时分属于以下类型的配送中心
销售型配送中心
专业型配送中心
供应型配送中心
加工型配送中心
流通型配送中心
为什么干制品在复水后其口感多汁性及凝胶形成能力等组织特性均与生鲜食品存在差异
对于一些特种货物如油料生鲜食品等需要特种运输的货物一般使用自有车辆配送
乐源超市有一块区域专门出售生鲜食品如各种肉类蔬菜水果等由于各类生鲜 食品的供应商数量繁多很难管理生鲜
多货源策略
由供应商负责交付一个完整的子部件
单一货源策略
领先策略
食品经营者销售生鲜食品和熟食制品不需要符合食品安全所需要温度空间隔离等特殊规定
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POS的软件系统包括前台POS系统和
下列选项中不属于货架范畴的是
全球定位系统的简称是
托盘标准化集装箱标准化等属于物流
物流基础模数尺寸是由的尺寸推算和确定的
从世界范围来看物流体系标准化的重点在于通过制定标准来实现全物流系统的贯通取得提高物流效率的初步成果
集装箱是运输中的重要媒介
RFID无源的应答器工作用的能量从阅读器的电磁场中获得自己没有电源小轻成本低寿命很长但需要大功率读写装置这种标签称
铁路部门运用技术可以大大提高其路网及其运营的透明度
不是EDI的优点
下列选项中属于自动化立体仓库特点的是
EDI根据商定的交易或电文数据的结构标准实施商业或行政交易
体现集装化物流的技术指标是
目前ISO中央秘书处基本认定为物流基础模数尺寸
不是构成EDI系统的要素
设置在需要控制物品出入的门口的射频识别系统是
EAN-13条码的商品代码由位组成
对仓库管理信息系统来说入库管理模块中应用能快速完成入库信息录入并根据客户物品的型号规格进行同类物品的自动归类增加入库操作的审核确保数据的准确
下列选项中表示条码一词的是
物流条形码由位数字码及相应的条码符号组成
在我国物流企业中广泛应用的为
属于托盘正确使用方法的是
扫描光照强的条码识读器是扫描器
不属于EDI系统构成要素
是由条码符号设计制作及扫描阅读组成的自动识别系统
我国国家标准规定的托盘规格不包括
仓储装备的核心是
EAN-13条码的前缀码由三位数字组成是代码
通过能完成车辆路线模型最短路径模型网络物流模型等功能
EOS是企业间利用和终端设备进行订货作业和订货信息交换的系统
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