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严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂采购、贮存、 使用亚硝酸盐。
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食品药品安全监察员《食品药品监管专业法试题库》真题及答案
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食品经营主体业态分为
食品销售经营者
餐饮服务经营者
单位食堂
学校食堂
学校食堂购进大米2500千克一个星期吃了1100千克又购进900千克.现在学校食堂有大米多少千克
学校食堂应备有足够数量的餐用具餐具数量应为供应人数量的1.05倍
某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的食物造成集体食物中毒此时应该负责的学校职能部门是
教务处
总务处
政教处
保卫处
学校食堂不被包括在广义的餐饮业范畴中
预防和控制呼吸道传染病学校食堂应该怎么办
某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的事物造成集体食物中毒此时应该负责的学校职能部门是
政教处
教务处
总务处
保卫处
根据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定食堂剩余食品必须冷藏时间不超过24小时
职业学校普通中等学校小学特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜
根据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定:职业学校普通中等学校 小学特殊教育学校幼儿园的食堂不得制售冷
禁止学校食堂采购供应的食品包括
小龙虾
河豚
河蚌
以上都是
食堂应建立严格的安全保卫措施严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间防止事
中毒
投毒
偷到
伤人
某学校食堂所售的饭菜导致学生食物中毒学生家长要求学校食堂承担责任这是因为消费者依法享有
个人隐私权
对商品和服务真实情况的知悉权
对商品和服务的自主选择权
依法求偿权
你在卫生局值班有学校食堂发生呕吐等症状你怎么办
学校食堂五月份节约用水4.8吨比四月份多节约0.55吨水.如果每吨水1.6元那么学校食堂四月份节约水
学校食堂含托幼机构食堂每餐次的食品成品应留样
学校食堂买进大小两种包装的大米各5袋小袋每袋重40千克大袋每袋重110千克.学校食堂共买进大米多少千
下列哪类餐饮服务单位可以制售凉菜
职业学校食堂
普通中等学校、小学食堂
特殊教育学校、托幼机构食堂制售凉菜
高等院校食堂
在学校食堂用餐时要怎么做才合乎礼要求
学校食堂买来大米960千克12天正好吃完.平均每天吃多少千克
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当事人对药品检验结果有异议申请复验的应当按照国务院有关部门或者省自 治区直辖市人民政府有关部门的规定承担药品检验费用
医疗机构配制制剂须经所在地省自治区直辖市人民政府卫生行政部门审核同意 由省自治区直辖市人民政府药品监督管理部门批准发给医疗机构制剂许可证
药品生产经营企业不得采用邮售互联网交易等方式直接向公众销售药品
食品生产企业生产的食品必须经后方可出厂销售
食品生产经营中使用的洗涤剂消毒剂应当符合的标准是
患有传染病或者其他可能污染药品的疾病的不得从事药品工作
药品监督管理部门根据监督检查的需要可以对药品质量进行抽查检验并按照规 定收取检验费
开办药品生产企业须经国务院药品监督管理部门批准并发给药品生产许可证
纯化水注射用水的制备贮存和分配应当能够防止微生物的滋生纯化水可采用 循环注射用水可采用70℃以上保温循环
食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训学习食品安全法 律法规规章标准和其他食品安全知识并建立
下列哪类化妆品不属于特殊用途化妆品
发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料工具 设备等应当立即采取封存等控制措施并自事故发生之时起向所在地县级人 民政府卫生行政部门报告
企业应把质量放在选择药品和供货单位条件的首位制定能够确保购进的药品符合 质量要求的进货程序
食品安全国家标准由负责制定公布
国务院药品监督管理部门核发的药品批准文号进口药品注册证医药产品注册 证的有效期为4年
国家根据非处方药品的稳定性将非处方药分为甲类非处方药和乙类非处方药
药品经营许可证是企业从事药品经营活动的法定凭证任何单位和个人不得伪 造变造买卖出租和出借
药品生产企业在取得药品生产许可证后就可以生产药品
食品安全标准的性质是
直接接触药品的生产人员上岗前应当接受健康检查以后每半年至少进行一次健康 检查
质量管理负责人和生产管理负责人不得互相兼任
农业行政质量监督工商行政管理食品药品监督管理部门在日常监督管理中发 现食品安全事故或者接到有关食品安全事故的举报应当立即向
二是非判断题
生产不符合保障人体健康的国家标准的医疗器械处五年以下有期徒刑并处销售 金额百分之五十以上二倍以下罚金
超过保质期限的食品
药品生产企业只能销售本企业生产或者受委托生产的药品
药品出库应做好药品质量跟踪记录记录应保存至超过药品有效期一年但不得少 于二年
进口的食品食品添加剂以及食品相关产品应当符合
药品经营许可证包括正本和副本正本的法律效力大于副本
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性亚急性或者慢性危害其标签 说明书不得涉及
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