干燥速率近似地与物料中湿含量成正比的干燥过程属于-X题卡

取决于水分内部的扩散速率取决于表面的汽化速率与物料的含湿量无关与物料的含湿量成正比与物料的含湿量成反比

节约费用干燥速率缓慢能避免物料氧化、变质，产品湿分含量低调换品种方便

恒速阶段加速阶段降速阶段停滞阶段变速阶段

传热过程中，环境温度应大于物料温度传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

传热过程传质过程干燥过程辐射干燥介电加热干燥

湿物料中绝干物料的流量湿物料的流量干燥前的湿基含水量干燥后的湿基含水量

干燥曲线干燥速率曲线干燥极限曲线干燥平衡曲线

干燥器大小物料本身的湿含量取温点干燥器高度

传热过程中，环境温度应大于物料温度传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

传热过程传质过程干燥过程辐射干燥介电加热干燥

恒速阶段加速阶段降速阶段停滞阶段变速阶段

恒速阶段加速阶段降速阶段停滞阶段变速阶段

干燥速度与物料湿含量呈反比物料湿含量等于临界湿含量干燥速度与物料湿含量呈正比干燥速度与物料湿含量无关干燥速率取决于内部扩散

传热过程传质过程干燥过程辐射干燥介电加热干燥

传热过程中，环境温度应大于物料温度传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

汽化量干燥速率临界湿含量汽化速率蒸发量

湿物料的性质与形状物料中的平衡水分干燥介质的温度和湿度干燥介质的流速和流向

干燥速率近似地与物料中湿含量成正比的干燥过程属于（）