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形成茯砖茶品质的关键工序是( ),形成绿茶品质的关键工序是( )。
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茶叶加工工《茶叶加工工》真题及答案
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绿茶的制作工艺分为和是形成绿茶品质的关键
形成绿茶品质的关键工序是
摊凉
杀青
揉捻
干燥
形成白茶品质的关键工序是
杀青
揉捻
晒青
萎凋
绿茶的制作工艺分为________________和________________是形成绿茶品质的
形成黑茶品质特征的关键性工序
杀青
揉捻
渥堆
干燥
形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是
萎凋
杀青
发酵
揉捻
干燥
乌龙茶初制工艺包括五大工序其中是形成乌龙茶三红七绿的色泽与高香浓醇 品质的关键工序 ________
乌龙茶形成其品质的关键工序是
杀青
萎凋
做青
揉捻
形成白茶品质的关键工序是
杀青
揉捻
晒青
萎凋
黑茶的制造工艺为杀青揉捻渥堆干燥其中是黑茶制造的特有工序也是形成黑茶品质的关键工序
杀青
揉捻
渥堆
干燥
形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥
绿茶制作过程中形成绿茶品质最关键工序是
形成黑茶品质特点的关键工序是
杀青
揉捻
渥堆
干燥
杀青是形成绿茶品质的关键性工序其目的为
乌龙茶品质的色香味形成的关键加工工序是什么
是青茶制造特有工序是形成青茶品质最关键工序是奠定青茶香气和滋味的基础
形成白茶品质特点的关键工序是杀青
形成红茶品质的关键工序是
杀青
发酵
揉捻
萎凋
是形成黄茶品质的关键工序
杀青
揉捻
闷黄
干燥
绿茶品质的形成最关键的工序是
杀青工序
揉捻工序
C.干燥工序
D.发酵工序
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高温杀青的温度以为最好
茶叶生长最适宜的积温是
茶园的浅耕耕作深度一般不超过
茶叶加工是通过鲜叶内含的发生一系列的物理和化学变化而形成各种茶叶形质要求和品质特征
茶树生于
工夫红茶揉捻的目的是
霍山黄大茶杀青每锅投叶量为
在茶树扦插繁殖中剪取插穗的枝条要选择
茶树的修剪期一般在
青茶的制法特点是
浙江省属于茶区
种子繁殖的茶树幼苗期是指萌发出土至的时期
茶树生长对土壤酸碱性的要求是
鲜叶贮运的工具最好
在茶树修剪中将茶树从离地面15~20cm的地方剪去地上部份只保留树桩20cm以下的部份这种修剪方式称为
春茶前中耕的适宜深度是
茶叶烘干后的控制含水量在为最好
黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为
茶树在5月至12月间出现的花果相遇现象花果的关系是
红茶的品质特点是
茶树重修剪是指将茶树树冠剪去以上的修剪
衰老茶园树冠更新进行深耕以不超过厘米最好
茶树地上部分和地下部分交接处称为
通常广__叶青萎凋工序所需时间
茶树第一次定型修剪的高度是厘米
80瓶式杀青机的投叶量以公斤为最好
幼年茶树一般要经过次定型修剪才能培育出良好的树冠
茶树短穗扦插过程中一般要在苗床上铺厚的红壤或黄壤心土
茶树鲜叶是指
鲜叶有机成分中主要有氨基酸酶类等
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