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与膳食纤维的作用相同的大豆成分是()
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营养学主治医师《单项选择题》真题及答案
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对锌的吸收有促进作用的膳食成分是
大豆蛋白
铁
膳食纤维
动物食品中的蛋白质
草酸盐
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是
植酸盐
多酚类物质
钙
大豆蛋白
肉类
关于膳食纤维的下列论述完全正确的是
粗纤维代表膳食纤维含量
分为水溶性和水不溶性两类
所有纤维作用相同
成分为纤维素、半纤维素
香蕉、土豆中不含膳食纤维
下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用
动物食品中的蛋白质
大豆蛋白
膳食纤维
铁
草酸盐
保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是
膳食纤维
大豆多肽
植物甾醇
中草药中的成分
下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用
大豆蛋白
植酸盐
钙
多酚类物质
肉类
大豆豆皮中含量最高
大豆油脂
维生素C
膳食纤维
淀粉
在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分
粗纤维
不溶性膳食纤维
可溶性膳食纤维
总膳食纤维
以上都不是
膳食纤维的主要成分及生理学作用有哪些
试论述膳食纤维的主要成分及作用
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