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环糊精是环糊精葡萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物 是水溶性、还原性的白色结晶性粉末 是由 6~1 2 个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物，其结构是中空圆筒型 其中以β -环糊精最不常用
乙基化β环糊精衍生物 羟丙基β环糊精 丁环糊精 β环糊精 α环糊精
环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物 是由6-10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物 结构为中空圆筒型 以β-环糊精溶解度最大
乙基化β环糊精衍生物 羟丙基β环糊精 γ环糊精 β环糊精 α环糊精
γ-环糊精 甲基-β环糊精 α-环糊精 乙基-β环糊精衍生物 β-环糊精
乙基化β环糊精衍生物 羟丙基β环糊精 丁环糊精 β环糊精 α环糊精
环糊精为中空圆筒形 孔穴的开口及外部呈疏水性，孔穴的内部呈亲水性 环糊精是由6~12个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖 环糊精所形成的包合物通常都是单分子包合物 常用的环糊精有α，β，γ三种，其中最常用的是β
环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于干淀粉后形成的产物 是水溶性、还原性的白色结晶性粉末 是由6～10个葡萄糖分子连结而成的环状低聚糖化合物 其立体结构是中空圆筒型 常见的环糊精有α、β、γ三种
γ-环糊精 甲基-β-环糊精 α-环糊精 乙基-β-环糊精衍生物 β-环糊精
γ-环糊精 甲基-β-环糊精 α-环糊精 乙基-β-环糊精衍生物 β-环糊精
环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物 是水溶性、还原性白色结晶性粉末 是由 6～10 个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物 结构为中空圆筒型 其中以 β-环糊精溶解度最小
环糊精是环糊精葡萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物 是水溶性、还原性的白色结晶性粉末 是由6-10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物 其中结构是中空圆筒型 其中以β-环糊精的溶解度最小
环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物 是由6-10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物 结构为中空圆筒型 以β-环糊精溶化度最大
环状聚合物 杂环类化合物 多元环类化合物 天然高分子 环状低聚糖化合物
γ-环糊精 甲基-β-环糊精 α-环糊精 乙基-β-环糊精衍生物 β-环糊精
乙基化β环糊精衍生物 羟丙基β环糊精 丁环糊精 β环糊精 α环糊精
环糊精是环糊精葡聚糖转体酶作用于淀粉后形成的产物 是水溶性、还原性的白色结晶性粉末 是由6～10个葡萄糖分子连结而成的环状低聚糖化合物 其立体结构是中空圆筒型 其中以β-环糊精的溶解度最小
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