盐析法沉淀蛋白质的生化机理是

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中和电荷、破坏水化膜与蛋白质结合成不溶性蛋白盐调节蛋白质溶液的等电点使蛋白质溶液成为pI

使蛋白质一级结构改变改变蛋白质空间构象调节蛋白质的等电点中和蛋白表面电荷并破坏水化膜

改变蛋白质的一级结构使蛋白质变性，破坏空间结构使蛋白质的等电点发生变化中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜(25/2011)

盐析法沉淀蛋白质高温消毒物品电泳分离蛋白质稀释蛋白质溶液凝胶层析分离蛋白质

调节蛋白质溶液的pH 降低蛋白质溶液的介电常数与蛋白质结合形成不溶性盐中和表面电荷、破坏水化膜升高蛋白质溶液的介电常数

破坏水化膜，中和电荷盐与蛋白质结合成不溶性盐调节蛋白质的等电点破坏蛋白质的一级结构蛋白质变性

中和电荷，破坏水化膜盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐降低蛋白质溶液的介电常数调节蛋白质溶液的等电点

使蛋白质一级结构改变改变蛋白质空间构象中和蛋白表面电荷并破坏水化膜与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀

与蛋白结合形成不溶性的盐降低蛋白质的介电常数调节蛋白质溶液的等电点使蛋白质容液称为PI 破坏水化膜

与蛋白结合形成不溶性盐降低蛋白质的电常数调节蛋白质溶液的等电点使蛋白质溶液呈电中性破坏水化膜

中和电荷、破坏水化膜与蛋白质结合成不溶性蛋白盐降低蛋白质溶液的介电常数调节蛋白质溶液的等电点使蛋白质变性溶解度降低

改变蛋白质的一级结构使蛋白质变性，破坏空间结构使蛋白质的等电点发生变化中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜

变性的蛋白质一定沉淀沉淀的蛋白质不再有生物学活性沉淀的蛋白质一定变性沉淀的蛋白质不一定变性盐析法使蛋白质沉淀并且变性

使蛋白质变性，破坏空间结构中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜改变蛋白质的一级结构使蛋白质的等电位发生变化 none

中和电荷、破坏水化膜与蛋白质结合成不溶性蛋白盐调节蛋白质溶液的等电点使蛋白质溶液成为Pi 以上说法都不对