首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
乳房炎乳的氯糖值()
查看本题答案
包含此试题的试卷
食品工艺学《食品工艺学综合练习》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
嗜冷菌耐热芽孢乳房炎乳初乳末乳代谢异常乳都对原奶质量造成影响
乳房炎乳的性状为酒精凝固热凝固风味异常牛乳成分变化酸度下降
下列不属于生理异常乳的是
初乳
末乳
营养不良乳
乳房炎乳
乳房炎-子宫炎-无乳综合症是MMA什么如何治疗
冷冻会使乳成为
酸败乳
乳房炎乳
酒精阳性乳
对pH值酸度可用氢离子浓度负对数pH表示正常新鲜牛乳的pH为一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下乳房炎
下列那些属于异常乳
初乳
乳房炎乳
高酸度乳
掺水乳
酒精检验可以检验出高酸度乳乳房炎乳盐类不平衡乳
乳房炎乳
乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的
无变化
不稳定
低
高
奶牛四个乳区乳汁均现红色持续2天不见好转乳房无明显血肿无全身症状乳汁于试管静置后红色部分下沉上层乳汁
慢性乳房炎
血乳
乳房坏疽
漏乳
亚临床型乳房炎
预防和控制奶牛乳房炎的最重要环节是
搞好全身治疗
乳房内灌注
搞好干乳期防制
淘汰患有慢性乳房炎的病牛
奶牛四个乳区乳汁均现红色持续2天不见好转乳房无明显血肿无全身症状乳汁于试管静置后红色部分下沉上层乳汁
慢性乳房炎
血乳
乳房坏疽
漏乳
亚临床型乳房炎
乳牛患乳房炎时泌乳量不会受到影响
乳房炎乳的酪朊数升高
预防和控制乳房炎的最重要环节是______
搞好全身治疗
乳房内灌注
搞好干乳期防制
淘汰患有慢性乳房炎的病牛
定期乳头药浴
刚挤出的鲜乳一般是无菌的乳房炎乳除外
隐性乳房炎没有临床表现乳汁也无肉眼可见变化在奶牛场现场检查隐性乳房炎的既简单方便又比较可靠的方法是
乳中细菌培养检查
加利福尼亚乳房炎诊断方法
乳中体细胞计数
乳清酶测定
乳理化指标测定
隐性乳房炎没有临床表现乳汁也无肉眼可见变化在奶牛场现场检查隐性乳房炎的既简单方便又比较可靠的方法是_
乳中细菌培养检查
加利福尼亚乳房炎诊断方法(CMT法)
乳中体细胞计数
乳清酶测定
乳理化指标测定
微生物污染乳的性状为
酸败乳
乳房炎乳
粘质乳
着色乳
热门试题
更多
在冷冻食品的各种解冻方法中水解冻存在的问题有食品中的可溶性物质流失食品吸水后膨胀等
净重
食品的腐败变质主要是由于和所造成的
食品在冻藏过程中的质量变化包括冻结烧化学变化和汁液流失
罐头食品在杀菌过程中的热传导方式主要有及等三种方式
碳酸化作用
在食品烫漂过程中一般以是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶
菌株
涂料铁
调制乳粉
在食品冷却过程中空气冷却法的工艺效果主要取决于和等
当食品的水分活度等于所对应的水分活度值时氧化速度最慢
水的冻结包括两个过程即与
干酪
复原乳
在食品的冷却与冷藏过程中及其是抑制食品本身生化变化和微生物繁殖活动的决定因素
在乳品工业和果蔬加工时常根据和是否失活来判断巴氏杀菌和热汤是否充分
气调冷藏中气体成分的调节方法主要有和
顶隙
针对酶促褐变引起的食品败坏主要从两个方面来控制亦即和
罐头的热力杀菌方法通常有两大类既和__杀菌__杀菌根据所用介质不同又可分为__水杀菌和
食品的低温保藏包括两个方面既和
升华干燥包括两个过程即冻结和过程
按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类
预封
常见的悬浮接触式对流干燥法有三种类型即及
根据辐射剂量及目的的不同食品辐照有三种类型即辐照阿氏杀菌辐照巴氏杀菌杀菌
在食品的冷藏过程中冷空气以或的方式与食品换热保持食品的低温水平
流汤
食品的种类虽然很多但作为商品的食品需符合以下六项要求外观风味方便性储运耐藏性其中人们对食品的基本要求是
热门题库
更多
制冷与空调设备安装修理技术
食品化学
食品工艺学
啤酒工艺学
酿酒工艺学
软饮料工艺学
食品原料学
食品毒理学
发酵工程
食品安全学
食品工程原理
制糖工艺
食品营养学
食品检验学
食品微生物学
食品生物技术