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大豆食品的营养特点是
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营养学主治医师总题库《相关专业知识(A型题 2)》真题及答案
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坚果是一类营养价值较高的食品其共同特点是
水分含量低
高能量
富含各种矿物质和维生素
低能量
为了提高谷物的蛋白质营养价值向其添加了大豆粉此产品为强化食品
为什么大豆是营养价值较高的食品
食物与营养发展的重点领域包括
奶类产业
大豆产业
粮食产业
食品加工
肉类产业
我国民间有许多传统的食物如腊八粥鱼肉粥荤素饺等从合理膳食的角度看这些食品的共同特点是
烹饪精良
营养成分单一
色香味美
营养成分较全面
食物与营养发展的重点领域是______
奶类、大豆和瘦肉
大豆产业、奶类和粮食
粮食、食品加工和奶类
奶类、大豆产业和食品加工业
我国民间有许多传统的食物如腊八粥鱼肉粥荤素饺等.从营养学的角度看这些食品的共同特点是
烹饪精良
营养成分单一
色香味美
营养成分较全面
辐射保藏特点是食品照射后温度可减少营养素损失此外还有大批量处理优点
不下降
不上升
上升
下降
大豆的营养特点是含有丰富的______
蛋白质
脂类
维生素
无机盐
普通粉的特点是弹性小营养素全适宜做大众化的食品
可塑性强
延伸性大
可塑性差
韧性强
试论述大豆的营养特点它有哪些抗营养因子
大豆保管的特点是什么
对大豆营养特点不正确的描述
大豆蛋白是最好的植物蛋白
大豆蛋白富含蛋氨酸
大豆脂肪含丰富的亚油酸
大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
大豆蛋白质富含赖氨酸
下面哪种食品不属于营养强化食品
加碘盐
富铁酱油
婴幼儿配方乳粉
大豆膳食纤维
我国民间有许多传统的食物如腊八粥荤素饺等从营养学的角度看这些食品的共同特点是
烹饪精良
营养成分单一
色香味美
营养成分较全面
下列主食类食品中哪个具有消暑解毒得营养保健功能得就是
荞麦
绿豆
大豆
红豆
我国民间有许多传统的食物如腊八粥鱼肉粥荤素饺等从营养学的角度看这些食品的共同特点是
烹饪精良
营养成分单一
色香味美
营养成分较全面
大豆的营养特点
是中国食物与营养发展纲要2001-2010年提出优先发展的三 个重点食物领域
奶类产业、大豆产业和食品加工业
大豆产业、粮食产业和方便食品产业
大豆产业、粮食产业和冷冻食品产业
奶类产业、油脂产业和大豆产业
试述大豆饲料制品的类别及营养特点
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1946年通过的第一个关于人体实验的国际文件
体现有利原则的是
体现不伤害原则的是
某老年人全日应摄入总能量1800kcal则其每日可食用脂肪
食品营养价值的评定不包括
以人为本践行宗旨的行为规范主要体现在
老年人代谢组织的总量逐年下降基础代谢下降大约为
以下措施中会增加面食中营养素损失的是
以下不能提高钙吸收的营养素是
老年人的生理特点不包括
不索取和非法收受患者财物不收受医疗器械药品试剂等生产经营企业或人员以各种名义形式给予的回扣提成不违规参与医疗广告宣传和药品医疗器械促销体现了哪项基本行为规范
以下哪项不是航海环境的特点是
医疗机构的从业人员基本行为规范①以人为本践行宗旨②遵纪守法依法执业③尊重患者关爱生命④优质服务医患和谐⑤廉洁自律恪守医德⑥严谨求实精益求精⑦爱岗敬业团结协作⑧乐于奉献热心公益请选择正确
医师应依法履行医疗质量安全事件药品不良反应食源性疾病和涉嫌伤害事件或非正常死亡等法定报告职责
谷类的第二限制性氨基酸是
食品营养价值是指
弘扬严格自律不索取和非法收受患者财物不利用执业之便谋取不正当利益
以下关于潜水作业特点不正确的是
医学科学规律不断更新医学理念和知识保证医疗技术应用的科学性合理性这是执业的重要行为规范
医疗机构从业人员违反本规范的视情节轻重给予处罚其中不正确的是
医疗机构从业人员既要遵守本文件所列规范又要遵守与相对应的分类行为规范
1964年第十八届医学大会通过后1975年及以后多次修改的医德文献是
医疗机构从业人员分为几个类别
医师在进行实验性临床医疗时应充分保障的知情同意权
当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量EAR水平时人群中有多少个体的需要量可以得到满足
DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值下列不属于DRIs内容的是
体现医学目的原则的是
老年人体质指数BMI的正常值为
B族维生素损失最大的做饭方法是
大米淘洗过程中反复淘洗或将大米浸泡加热损失最多的营养素是
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