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营养素的种类 营养素的含量 营养素的质量 营养素的损失 食品的合理加工烹调
使某种食品达到特定目的的营养需要 弥补某些食品天然营养素的缺陷 为改变食物的感官性状 为满足特殊人群预防需要 补充食品加工损失的营养素
使某种食品达到特定目的的营养需要 弥补某些食品天然营养素的缺陷 为特定人群提供其所需要的营养素 为防止食品腐败变质 添加食品加工过程中损失的营养素
使某种食品达到特定目的的营养需要 弥补某些食品天然营养素的缺陷 为特定人群提供其所需要的营养素 防止食品腐败变质 添加食品加工过程中损失的营养素
弥补某些食品天然营养成分的缺陷 补充食品加工损失的营养素 使某些食品达到特定目的的营养需要 使食品具有某种色泽和特殊口味 强调维生素强化
营养素的种类 营养素的含量 营养素的质量 营养素的损失 食品的合理加工烹调
调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工 调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工 调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 调整(添加)食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
延长食品的保存时间 改变食品的品质 增加食品的色香、味 增加食品的保健功能 补充食品加工中损失的营养素
调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工 调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工 调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品 营养素补充剂一般含有必需的和非必需的营养素 营养素补充剂可以专门用于弥补人类膳食摄入的不足 营养素补充剂一般含有特定的维生素和矿物质 经批准的营养素补充剂只能宣传补充某某营养素，不得声称具有其他特定保健功能
使食品具有某种色泽和特殊口味 弥补某些食品天然营养成分的缺陷 使某些食品达到特定目的的营养需要 补充食品加工损失的营养素 强调维生素强化
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